Ariats Reserve Ripasso Style

ARIATS RESERVE RIPASSO STYLE is een uiterst bijzondere wijn.

Ariats Reserve Ripasso Style is gemaakt uit de vier beste Armeense druiven variëteiten – Areni, Haghtanak, Kakhet en Karmrahyut.

Proefnotities:
Met dit zorgvuldige Semi-kakhani proces is een unieke wijn gecreëerd.
Ariats Reserve Ripasso Style heeft een intens robijnrode kleur met tinten van granaatappel. De dominante volle smaak en zachte tannines met een uitgesproken aroma van overrijpe kersen, fascinerende tinten van verdorde druiven, pruimen, zwarte koffie en vanille-chocoladesmaak verrassen je zintuigen in alle opzichten.

Wijn-spijs combinatie:
De wijn is een perfecte aanvulling voor lamsgerechten, oude kazen en chocoladedesserts.

17,95

Dit bedrag is inclusief BTW
Op voorraad
Voor 16:00 besteld, morgen in huis
Vanaf 120,- GRATIS verzending
Helpdesk +316 - 188 90 377

Beschrijving

Vinificatie:
De velle noten van bessen zijn kenmerkend voor deze wijn dankzij de dubbele gisting en het herhaalde gebruik van de verdorde bessen.
Druiven worden 2 tot 3 maanden in de schuren van het wijnhuis verdord. Nadat de druiven zijn gedroogd, worden deze toegevoegd aan een jonge wijn van het blend Areni, Haghtanak, Kakhet en Karmrahyut.
Na de gistingsproces, wordt de wijn gedurende 6 maanden gerijpt in nieuwe Armeense eikenvaten, gemaakt van een eeuw oude eikenhout.  Vervolgens rijpt de wijn nog eens 6 maanden in oudere vaten.

 

Kakhani method