Telavi Marani Mtsvane 2019

Ontdek de verfijnde smaak van Telavi Marani Mtsvane, een exclusieve droge witte wijn uit de gerenommeerde Kakheti-regio in Georgië. Gemaakt van 100% Mtsvane-druiven – een van de oudste en meest gewaardeerde inheemse druivensoorten van het land – biedt deze wijn een ongeëvenaarde frisheid en complexiteit. De druiven worden begin september met de hand geplukt in de prestigieuze Kondoli-wijngaarden. Na de oogst worden ze zorgvuldig ontsteeld en gekoeld tot 4-6°C, waarna een 8 uur durende skin maceratie zorgt voor maximale aroma-extractie. Vervolgens worden de druiven zacht geperst in een pneumatische pers. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 14-15°C en duurt ongeveer 30 dagen. Daarna rijpt de wijn verder in aparte tanks voor een optimale verfijning. De eerste flessen Marani Mtsvane worden gebotteld in maart na de oogst. Met een alcoholpercentage van 12,5% biedt deze wijn een harmonieuze balans tussen frisheid en diepgang. Perfect voor liefhebbers van elegante witte wijnen!

Bestel nu en ervaar de unieke charme van een van Georgië’s mooiste witte wijnen.

Smaakkarakter Telavi Marani Mtsvane

Deze verfijnde wijn heeft een delicate bleekgouden kleur met subtiele groene glans, wat wijst op zijn frisse en levendige karakter. Zodra de fles wordt geopend, komt er een intens bloemig en uitnodigend aroma vrij. De geur is elegant, met frisse citrus tonen van sappige grapefruit en verkwikkende citroen, die samen een harmonieuze geurervaring creëren. Op de smaakpapillen onthult de Telavi Marani Mtsvane een verfrissende, volle textuur. De balans tussen levendige frisheid en subtiele florale tonen maakt de wijn bijzonder aangenaam. De afdronk is lang en knapperig, waardoor de verfijning en elegantie van de wijn een blijvende indruk achterlaten. Dankzij de frisse en verfijnde zuurgraad is deze wijn een uitstekende keuze bij lichte en verfijnde gerechten. Enkele ideale combinaties voor deze wijn zijn onder andere verse visgerechten zoals gegrilde zeebaars, delicate sushi of een frisse ceviche. Ook bij lichte voorgerechten komt de wijn uitstekend tot zijn recht, bijvoorbeeld bij salades met geitenkaas, knapperige asperges of gegrilde groenten, waarbij de frisheid van de wijn de smaken van het gerecht perfect aanvult. Daarnaast vormt de wijn een mooie aanvulling op zachte kazen, zoals feta, ricotta of een milde brie, waarbij de frisse smaak een heerlijk contrast biedt. Om optimaal van deze verfijnde Georgische witte wijn te genieten, wordt aangeraden deze te serveren op een temperatuur van 8-10°C. Zo komen de frisse aroma’s en de levendige smaak perfect tot hun recht.