Ben je een liefhebber van dessertwijnen en op zoek naar iets unieks? Maak kennis met Vinoplod Jakov Prošek, afkomstig uit de pittoreske regio Šibenik in Noord-Dalmatië, een gebied dat bekend staat om zijn prachtige kustlijn en rijke wijntraditie. Het klimaat en de bodem van deze regio zijn ideaal voor het verbouwen van hoogwaardige druiven, wat bijdraagt aan de uitzonderlijke kwaliteit van deze wijn. De Vinoplod Jakov Prošek wordt gemaakt van een unieke blend van de drie inheemse witte druivensoorten Debit, Maraština en Trbljan. Deze druiven worden zorgvuldig geselecteerd en bijdragen elk hun eigen karakteristieke smaken aan de wijn. Om deze dessertwijn te maken wordt de traditionele pasito methode gebruikt. Hierbij worden de druiven laat in het seizoen geplukt en vervolgens gedroogd op stro matten. Dit proces concentreert de suikers en smaken in de druiven. Voor de productie van Jakov Prošek wordt geconcentreerde (ingedampte) most vergist, wat zorgt voor een stabiele wijn van hoge kwaliteit. Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 14,5%. Bestel vandaag nog en geniet!

Een kenmerkende smaak van Vinoplod Jakov Prošek 

De Vinoplod Jakov Prošek is te herkennen aan zijn aangename geur en fijne smaak. Bij de eerste druppel proeft u direct de smaak van rozijnen, vijgen, walnoten en abrikozen. Karakteristiek voor de wijn zijn de mooie zuren en zachte romige smaak, gevolgd door een mooie lange afdronk. Een goede spijs combinatie voor deze unieke wijn is Baskische ‘burnt’ cheesecake of een lekkere chocolade-schepijs. Jakov Prošek is ook heerlijk bij de koffie of als aperitief. Wil je het iets spannender maken? drink dan de wijn bij een visschotel of een kaasplankje. Voor de beste smaakbeleving wordt aangeraden de Vinoplod Jakov Prošek gekoeld te serveren. De wijn kan zelfs met een klontje ijs gedronken worden, wat de zoetheid en het aromatische karakter benadrukt.