Chateau Kefraya Myst Rosé 2022

Château Kefraya Myst Rosé is een verfijnde en elegante Libanese rosé, afkomstig uit de zonovergoten Bekaa-vallei, het meest prestigieuze wijngebied van Libanon. De wijn wordt vervaardigd uit de volgende druivenrassen: Tempranillo, Grenache, Syrah, Mourvèdre en Cinsaut, met druiven die met de hand worden geoogst op het perfecte moment van rijpheid. Om de delicate fruitexpressie en elegantie volledig tot hun recht te laten komen, wordt de rosé op bijzondere wijze vervaardigd. Een deel van het sap krijgt kort contact met de druivenschillen volgens de Saignée-methode, waardoor een zachte, subtiele kleur en een lichte structuur ontstaan. Tegelijkertijd wordt een ander deel van de druiven direct geperst met een pneumatische pers, een techniek die de frisheid en de zuivere fruitaroma’s optimaal behoudt. Door deze twee methodes te combineren, ontstaat een rosé die zowel verfijnd als levendig is.

Na de persing ondergaat de most een statische bezinking bij lage temperatuur om helder en zuiver te worden. De alcoholische gisting vindt plaats bij een zorgvuldig gecontroleerde temperatuur van 14–16°C, wat bijdraagt aan het verfijnde en aromatische profiel van de wijn. Vervolgens wordt de rosé gestabiliseerd op eiwitten en wijnsteenzuur, volledig zonder houtbehandeling, zodat de puurheid van het fruit behouden blijft. Met een alcoholpercentage van ongeveer 13% is de wijn prachtig in balans tussen frisheid en body.

Château Kefraya Myst Rosé belichaamt de elegantie en levensvreugde van Libanon: een rosé waar zon, passie en vakmanschap samenkomen in elk glas.

Smaakkarakter Chateau Kefraya Myst Rosé

Château Kefraya Myst Rosé heeft een lichte pastelroze kleur die elegantie en finesse uitstraalt. In de neus komen frisse aroma’s van rood fruit, zoals aardbeien, frambozen en rode bessen, naar voren. In de mond is de wijn fris, levendig en evenwichtig, met een zachte fruitigheid en een subtiele mineraliteit. De wijn belichaamt de Libanese joie de vivre – levendig, gul en verfijnd.

Deze roséwijn is een uitstekende keuze bij lichte gerechten, salades, gegrilde groenten en gerechten met zeevruchten zoals garnalen, calamari of gegrilde vis. Ook bij mediterrane gerechten met olijven, feta of verse kruiden komt hij volledig tot zijn recht. Dankzij zijn verfijnde karakter is het bovendien een heerlijke wijn om gewoon zo van te genieten, als aperitief op een zonnige dag. Serveer Château Kefraya Myst Rosé goed gekoeld, bij een temperatuur van 8–10°C, om zijn frisheid en elegante aroma’s optimaal tot hun recht te laten komen.