Monte Da Ria Branco Reserva 2020

Monte Da Ria Branco Reserva is een heerlijke Portugese witte wijn. Het is een blend van Encruzado(60%) en Arinto(40%). De druivenrassen worden met de hand geoogst. Dit wordt gevolgd door totale ontstemming, koud pletten, uitputting in een pers en decanteren in roestvrije tanks waar het gisting proces plaatsvindt bij een temperatuur van 15 graden Cesius.  De Encruzado eindigt zijn fermentatie in vaten waar het verblijft voor meer dan 6 maanden met batonnage. Arinto fermenteert alleen in lnox met lichte “batonnage” op fijne droesem. Bij de voorbereiding voor het bottelen wordt de laatste partij gemaakt, die slechts een lichte collage met minerale middelen ondergaat en vervolgens een filtratie onmiddellijk voor het vullen van de flessen om al het aromatisch potentieel te behouden. De wijn is afkomstig uit de regio Algarve met een alcoholgehalte van 13%. 

Smaakkarakter Monte Da Ria Branco Reserva 

Monte Da Ria Branco Reserva heeft een citrusachtige uitstraling met fruitige aroma’s en citrustonen. In de mond is hij zeer fris, gestructureerd, met volume, een evenwichtige afdronk en een licht ziltige toets. Na verloop van tijd kan het wat geroosterde en theetonen krijgen. De structuur, delicatesse en het volume van Encruzado zijn aanwezig, evenals de frisheid en het minerale karakter.

Gastronomische wijn, geschikt om verschillende soorten gerechten te begeleiden, zoals zeevruchten, alle visgerechten of zelfs lichtere vleesgerechten en kazen. Serveer bij 10 – 12C. De flessen moeten horizontaal worden bewaard op een plaats beschut tegen licht, schoon, geventileerd en met normale omstandigheden van milde temperatuur en constante vochtigheid.

Monte Da Ria Branco Reserva

€13,65

Price is without VAT percentage
Op voorraad

13 op voorraad

⚠️ Let op! De productfoto’s zijn ter illustratie. Het etiket kan variëren afhankelijk van de jaargang. De jaargang staat in de titel.

⏳ Bestellingen die vóór 16:00 uur worden geplaatst, worden doorgaans binnen 2 werkdagen in Nederland en binnen 3-5 werkdagen in andere EU-landen bezorgd, met uitzondering van feestdagen.

Beschrijving

Wijnbouw

Portugal is door de eeuwen heen altijd z’n eigen gang gegaan, en het doet dat nog steeds. Zo ook in de wijnbouw. Portugese wijnen getuigen daarom van een intrigerende eigenzinnigheid. Wie ze proeft, zegt onmiddellijk: “typisch Portugees”. Het zijn namelijk wijnen met een onmiskenbaar individueel karakter, voor avontuurlijk ingestelde wijndrinkers. Trefwoord: originaliteit.

Wat Portugese wijnen verder zo bijzonder maakt is de combinatie van klassiek en modern. Dat klassieke zit hem in het gebruik van unieke druivenrassen, veelal met exotisch aandoende namen. Alles bij elkaar zijn dat er honderden, en de meeste daarvan staan alleen maar in Portugal aangeplant. Alleen al in de Dourovallei – het Portgebied – zijn er tientallen officieel toegestaan! Anders dan hun collega’s in de meeste andere wijnmanden hebben de meeste Portugese wijnproducenten zich tot op heden verre gehouden van modieuze soorten als chardonnay en cabernet sauvignon. Het vasthouden aan eigen druiven, wat ooit als een teken van achterblijven beschouwd werd, blijkt nu een sterke troef te zijn!