Gašper Penina Brut 2023
Ontdek Gašper Penina Brut, een elegante mousserende wijn afkomstig uit het schilderachtige wijngebied Goriška Brda, gelegen in het westen van Slovenië. Deze regio geniet van een unieke combinatie van een submediterraan klimaat en verkoelende bergwinden uit de Alpen – ideale omstandigheden voor de wijnbouw. Deze sprankelende wijn wordt exclusief gemaakt van Chardonnay-druiven, met de hand geoogst van terrasvormige wijngaarden op hoogtes tussen de 80 en 200 meter. De wijngaarden, aangeplant met een dichtheid van 4.000 tot 5.000 stokken per hectare, zijn tussen de 10 en 30 jaar oud. De mergelrijke bodems geven de wijn een verfijnde minerale toets en dragen bij aan zijn karaktervolle expressie. Gašper Penina Brut wordt vervaardigd volgens de Charmat-methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Dankzij fermentatie en rijping bij een gecontroleerde temperatuur van 14°C, ontstaat een frisse, natuurlijke stijl met levendige, primaire aroma’s. Het relatief lage alcoholpercentage van 11% maakt deze wijn bijzonder verfrissend en veelzijdig inzetbaar – perfect voor elke gelegenheid.
Laat je verrassen door de pure, bruisende expressie van Chardonnay in Gašper Penina Brut – een wijn die elegantie en drinkplezier op sublieme wijze combineert.
Smaakkarakter Gašper Penina Brut
Deze lichtgele mousserende wijn, met zijn delicate en aanhoudende bubbels, weet onmiddellijk te bekoren met een expressieve en verfijnde neus. Het bouquet ontvouwt zich in lagen van frisse groene appel, levendige citrusvruchten, subtiele tonen van witte bloemen en een elegante hint van brioche. Deze geurige complexiteit nodigt uit tot de eerste slok, waarin de wijn zich levendig en verkwikkend toont. In de mond is Gašper Penina Brut opvallend fris, met een schitterende balans tussen fijne zuren en een zachte, romige mousse. Zijn harmonieuze structuur zorgt voor een uiterst elegante en doordrinkbare ervaring. De wijn straalt finesse en frisheid uit, zonder aan diepgang in te boeten. Gašper Penina Brut is de perfecte keuze voor liefhebbers van verfijnde en frisse mousserende wijnen. Dankzij zijn veelzijdige karakter laat hij zich uitstekend serveren als feestelijk aperitief, maar ook als begeleider van een breed scala aan gerechten. Denk aan lichte voorgerechten, verfijnde zeevruchten, sushi, frisse salades of zachte, romige kazen. Ook bij vegetarische creaties of een zomerse lunch komt deze wijn prachtig tot zijn recht.
Voor de optimale smaakbeleving wordt aanbevolen deze wijn te serveren op een temperatuur tussen de 6 en 8°C. Schenk hem bij voorkeur in een tulpvormig glas, zodat de delicate aroma’s en de fijne mousse optimaal behouden blijven.
€16,00
Price is without VAT percentage
Op voorraad
42 op voorraad
⚠️ Let op! De productfoto’s zijn ter illustratie. Het etiket kan variëren afhankelijk van de jaargang. De jaargang staat in de titel.
⏳ Bestellingen die vóór 16:00 uur worden geplaatst, worden doorgaans binnen 2 werkdagen in Nederland en binnen 3-5 werkdagen in Europa bezorgd, met uitzondering van feestdagen.
Beschrijving
Producent
Gašper Čarman, de eigenaar van Gasper Wines, behoort tot de meest vooraanstaande wijnkenners van Slovenië. Hij won tweemaal de titel van Beste Sommelier van Slovenië (2013 en 2015), behaalde het prestigieuze WSET 4-niveau diploma en zit momenteel in zijn tweede jaar van de gerenommeerde Master of Wine-opleiding. Voor hem is leren een continu proces; zelfs na 14 jaar in de wijnwereld blijft hij gefascineerd door nieuwe ontdekkingen. Van jongs af aan was Gašper omringd door wijn en gastronomie. Opgegroeid in het familiebedrijf – het restaurant Danilo – gostilna & vinoteka in Reteče – ontwikkelde hij zijn passie voor wijn. In 2004 zette hij zijn eerste stappen als zelfstandig ondernemer in de wijnverkoop. Wat begon als een kleinschalig garagebedrijf, groeide al snel uit tot een succesvolle online wijnwinkel en een bloeiende distributie voor zowel particuliere als zakelijke klanten.
In 2013 lanceerde hij zijn eigen wijnmerk: Gasper Wines. Voor Gašper draait wijn om de ervaring in het glas, meer nog dan om het verhaal erachter. Een eerste indruk kan een langdurige relatie met een wijn opleveren of slechts een vluchtige ontmoeting zijn. Dit idee stond centraal bij de oprichting van Gasper Wines. De wijnen worden gecreëerd in samenwerking met Klet Goriška Brda, een van de grootste Sloveense wijncoöperaties. Dankzij deze samenwerking groeit de bekendheid van Gasper Wines, zowel in Slovenië als internationaal. Gasper Wines belichamen het karakter van het bijzondere terroir van Goriška Brda en zijn ontworpen met de wijnliefhebber in gedachten.
