Trinity Eh Areni 2016

In de wereld van wijnliefhebbers staat de Trinity Eh Areni synoniem voor elegantie, traditie en smaakvolle perfectie. Deze unieke wijn, afkomstig uit de adembenemende regio Vayots Dzor in Armenië, is een waar meesterwerk van wijnbereiding. De Trinity Eh Areni is vervaardigd uit de Areni-druif, een inheemse variëteit. De druiven worden met uiterste precisie geoogst, en pas wanneer ze het hoogste niveau van rijpheid hebben bereikt, wat meestal in eind oktober plaatsvindt. Na zorgvuldig plukken en ontdoen van de steeltjes, ondergaan de druiven een speciale behandeling. Ongeveer 15% van het kostbare sap wordt afgetapt om de concentratie te verhogen, waardoor de wijn zijn rijke en karakteristieke smaakontwikkeling kan bereiken. De wijn ondergaat vervolgens een grondige alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks, waarbij de druiven de kans krijgen om hun essentiële smaakstoffen aan de wijn af te geven. Maar dat is nog niet alles. Een verlengde post-fermentatieve maceratie zorgt ervoor dat de wijn nog meer diepte en complexiteit ontwikkelt, waardoor hij zich onderscheidt als een echte premium wijn. Om de kenmerkende smaak van de Trinity Eh Areni verder te verfijnen, wordt de wijn met liefde en zorg 18 maanden lang gerijpt in Kaukasische eiken vaten. Dit rijpingsproces voegt niet alleen subtiele houttonen toe aan de wijn, maar verbetert ook de textuur en balans, waardoor een wijn ontstaat die werkelijk uniek is in zijn soort. Elk moment van het productieproces wordt benut om de wijn zijn karakteristieke kwaliteit en diepgang te geven, en het resultaat is niets minder dan buitengewoon. Trinity Eh Areni is een wijn met een perfect uitgebalanceerd alcoholpercentage van 14%, wat de harmonie tussen de druivensoort en het terroir weerspiegelt. Bestel vandaag nog en ontdek de magie van deze prachtige Armeense wijn uit Vayots Dzor. Uw smaakpapillen zullen u dankbaar zijn.

Smaakkarakter Trinity Eh Areni

De dieprode kleur van de Trinity Eh Areni onthult meteen de intense concentratie van smaken die deze wijn te bieden heeft. Subtiele, maar krachtige tannines, uitgesproken zuurgraad en een lange afdronk creëren een uitzonderlijke balans en complexiteit. Een elegant fruitig boeket met de typische geuren van rijpe zwarte vruchten wordt vergezeld door de houtachtige tonen van chocolade, karamel en vanille. Deze wijn is een veelzijdige metgezel aan tafel en past perfect bij verschillende gerechten. Probeer hem met sappige stukken rood vlees, pittige gerechten of geniet van de combinatie met stevige harde kazen. De wijn verbetert de smaakervaring en zorgt voor een onvergetelijke culinaire ervaring. Om de volle smaak en aroma’s van Trinity Eh Areni te ontketenen, raden we aan deze wijn te serveren bij een temperatuur van 16-18°C. Dit zal de wijn in staat stellen om zijn complexe karakter en balans volledig tot zijn recht te laten komen.