Armenia Wine Yerevan Demi-Sec

Maak kennis met de Armenia Wine Yerevan Demi-Sec, een voortreffelijke mousserende wijn uit de pittoreske Armavir-regio, een van de meest vooraanstaande wijnbouwgebieden van Armenië. Deze regio, gelegen op een hoogte van 900 tot 1000 meter boven zeeniveau, profiteert van een continentaal klimaat dat ideaal is voor de druiventeelt. Het unieke terroir van Armavir speelt een belangrijke rol in de uitzonderlijke kwaliteit van de wijnen die hier worden geproduceerd. De Armenia Wine Yerevan Demi-Sec is samengesteld uit twee druivenvariëteiten: Kangoun (65%) en Rkatsiteli (35%). De Kangoun-druif staat bekend om zijn levendige fruitige aroma’s en frisse zuren, terwijl de Rkatsiteli, een van de oudste druivenrassen ter wereld, zorgt voor een mooie structuur en complexiteit in de wijn. Deze combinatie resulteert in een verfrissende demi-sec wijn die de zintuigen prikkelt. De oogst vindt plaats aan het einde van augustus en het begin van september, een cruciale periode voor de kwaliteit van de wijn, omdat de druiven op hun optimale rijpheid worden geoogst. De druiven worden met de hand geplukt, wat zorgt voor een zorgvuldige selectie. Na de oogst ondergaan ze een zachte membraanpersing. Deze methode zorgt ervoor dat de druiven voorzichtig worden geperst, waardoor de delicate aroma’s en smaken behouden blijven. Tijdens dit proces wordt ook gebruik gemaakt van inert gas om oxidatie te voorkomen en de frisheid van de druivensappen te waarborgen. De tweede fermentatie van de wijn vindt plaats volgens de Charmat-methode, ook wel bekend als de tankmethode. In deze fase wordt de wijn opgeslagen in grote roestvrijstalen tanks, waar gisten de suikers in de wijn omzetten in alcohol en koolzuurgas. Deze methode is bijzonder geschikt voor het creëren van frisse, fruitige wijnen met sprankelende bubbels en zorgt voor een snellere en efficiëntere productie in vergelijking met de traditionele methode. Met een alcoholpercentage van 11,5% is deze wijn een aangename keuze voor diverse gelegenheden, van een intiem diner tot een feestelijke borrel. Bestel vandaag nog en ervaar de heerlijke smaken van Armeense wijn!

Smaakkarakter Armenia Wine Yerevan Demi-Sec

De Armenia Wine Yerevan Demi-Sec is een uitzonderlijke wijn die niet alleen aantrekkelijk is om naar te kijken, maar ook een waar genot biedt voor de smaakpapillen. Bij het inschenken onthult deze wijn een heldere, goudgele kleur met een delicate glans die het licht prachtig reflecteert. Deze visuele charme is slechts een voorbode van wat deze wijn te bieden heeft. Bij de eerste slok komt de fijne mousse naar voren, die een levendige en sprankelende sensatie op de tong biedt. De balans tussen de stevige zuren en de subtiele zoetheid is perfect afgestemd, waardoor de wijn een harmonieus karakter heeft. Deze combinatie maakt het een uitstekende keuze voor liefhebbers van demi-sec wijnen, die zowel de verfrissende eigenschappen als een hint van zoetheid waarderen. De complexe smaakstructuur nodigt uit tot verder proeven, en elke slok onthult nieuwe nuances. De veelzijdigheid van de Armenia Wine Yerevan Demi-Sec maakt het een ideale begeleider bij verschillende gerechten. Het past bijzonder goed bij lichtere maaltijden, zoals gegrilde gevogelte of delicate visgerechten. De frisse zuren van de wijn accentueren de smaken van deze gerechten, terwijl de onderliggende zoetheid een mooi contrast biedt. Daarnaast vormt de wijn een perfecte aanvulling op lichte desserts, zoals fruitige taarten of sorbets. De combinatie van de wijn met deze gerechten zorgt voor een verfijnde culinaire ervaring die de zintuigen prikkelt. Voor de optimale smaakbeleving is het raadzaam om deze wijn te serveren op een temperatuur tussen 5°C en 8°C. Op deze manier komen de frisse zuren en delicate smaken het beste tot hun recht, en zorgt de juiste temperatuur ervoor dat de wijn zijn volle potentieel bereikt.