Chateau Kefraya Blanc de Blancs 2022
Chateau Kefraya Blanc de Blancs is een verfijnde, droge witte wijn uit de Bekaa Vallei in Libanon, een van de oudste en meest prestigieuze wijnregio’s van het Midden-Oosten. Deze unieke blend combineert zorgvuldig geselecteerde druivenrassen: Viognier, Sauvignon Blanc, Muscat Petits Grains, Clairette, Verdejo en Chardonnay, wat resulteert in een wijn van grote complexiteit en elegantie. De druiven ondergaan eerst een delicate ontsteling, gevolgd door een korte schilmaceratie om de aroma’s en smaken volledig tot hun recht te laten komen. Vervolgens worden ze zacht geperst, waarna de beste fractionering een statische debourbage bij 5°C ondergaat. Door deze zorgvuldige vinificatie ontstaat een droge, gebalanceerde witte wijn met een verfijnd karakter en een alcoholpercentage van circa 13%.
Chateau Kefraya Blanc de Blancs betovert door zijn harmonieuze mix van bloemige en fruitige nuances en is een echte ontdekking voor wie op zoek is naar een elegante en onderscheidende witte wijn.
Smaakkarakter Chateau Kefraya Blanc de Blancs
In het glas schittert deze Libanese wijn met een helder gele kleur en subtiele zilveren reflecties. Het aroma is intens en complex, met verfijnde bloemige nuances van lindebloesem, verbena, acacia en lelie, verrijkt met fruitige tonen van abrikoos, perzik, mango en een delicate hint van honing. De smaak is zijdezacht, fris en aromatisch, waarin de bloemige accenten harmonieus samensmelten met exotische en minerale nuances. De afdronk is lang, verfijnd en elegant, waardoor deze wijn een bijzondere finesse uitstraalt.
Chateau Kefraya Blanc de Blancs is een uiterst veelzijdige droge witte wijn die zich prachtig laat combineren met een breed scala aan gerechten. Hij vormt een ideale metgezel bij de verfijnde smaken van Libanese mezze, zoals hummus, tabbouleh of baba ganoush, maar komt evenzeer tot zijn recht bij delicate visgerechten zoals gerookte zalm, gegrilde of gepocheerde schaaldieren en gekookte vis in lichte sauzen. Ook bij geitenkaas en andere zachte kazen weet deze wijn de smaken subtiel te versterken, waarbij de frisse, bloemige en minerale tonen harmonieus samensmelten met het gerecht. Om de complexe aroma’s en verfijnde smaken optimaal tot hun recht te laten komen, wordt aanbevolen de wijn licht gekoeld te serveren, rond de 8°C.
€18,50
Price is without VAT percentage
Op voorraad
109 op voorraad
⚠️ Let op! De productfoto’s zijn ter illustratie. Het etiket kan variëren afhankelijk van de jaargang. De jaargang staat in de titel.
⏳ Bestellingen die vóór 16:00 uur worden geplaatst, worden doorgaans binnen 2 werkdagen in Nederland en binnen 3-5 werkdagen in Europa bezorgd, met uitzondering van feestdagen.
Beschrijving
Wijnhuis
Het uitgestrekte landgoed van Château Kefraya ligt in de betoverende West-Bekaa-vallei en is al generaties lang in het bezit van de familie Bustros. Het kasteel, gebouwd vanaf 1946, rust op een kunstmatige heuvel die eeuwen geleden door de Romeinen werd gebruikt om hun troepenbewegingen te observeren, waardoor het landgoed een rijke historische achtergrond heeft. De eerste wijnstokken werden geplant in 1951 en 1979, en ondanks de uitdagingen van de Libanese burgeroorlog (1975-1990) slaagde de familie erin om kwaliteitswijnen te produceren met druiven uit hun eigen wijngaarden. In 1982 en 1983 werden de wijnen van Les Coteaux de Kefraya bekroond met hun eerste internationale medailles, waarna Château Kefraya zijn wijnen begon te exporteren naar Frankrijk. Tegenwoordig zijn de wijnen van Château Kefraya vertegenwoordigd in meer dan 40 landen over alle vijf continenten, en genieten ze internationale erkenning voor hun kwaliteit en karakter.
