We kennen allemaal wel de belangrijkste soorten alcoholische dranken. Maar wanneer je de kleurrijke wereld van drankjes begint te verkennen, zie je een enorme verscheidenheid aan cocktails, nieuwe drankjes die zijn ontstaan door al die bekende hoofddranken te mengen met verschillende eetbare of drinkbare ingrediënten. Dit mengproces is zo aantrekkelijk dat bartenders heel vaak nieuwe recepten bedenken, waardoor dit allemaal een onafhankelijke kunsttak wordt.
Maar laten we bij het begin beginnen.
COCKTAIL STORY
Het eerste geregistreerde gebruik van het woord cocktail als drank (mogelijk niet-alcoholisch) dateert uit de 19e eeuw. Toen mixten mensen hun drankjes net zo lang tot de alcohol op was. 3000 jaar geleden mengden Kretenzers een proto- cocktail van bier, mede en wijn. Op Homer’s Island maakten mensen brouwsels van wijn, kaas, honing en rauwe uien. De Grieken brachten hun wijn op smaak met alles; van honing tot zeewater …
Er zijn zoveel interessante feiten in de geschiedenis dat we er een dag over kunnen lezen. Dus laten we vandaag houden bij één tak van de cocktailwereld, namelijk bij cocktails op basis van Brandy.
BRANDY BASED COCKTAILS
Voordat we het over cocktails hebben, laten we niet vergeten wat brandy is … Brandy is een drank die wordt geproduceerd door wijn te distilleren en in houten vaten te laten rijpen. Brandy wordt gezien als een oud en niet populair drankje, hierdoor zijn veel klassieke cocktails verloren gegaan in de tijd en in de pagina’s van stoffige bartending gidsen. Toch zijn er een paar van de beste cocktails die door de jaren heen bij vele cocktailliefhebbers favoriet zijn.
Graag delen wij een aantal van deze indrukwekkende cocktails hieronder met jullie mee.
1. COCKTAIL BRANDY ALEXANDER
Een van de meest geliefde …
Ingrediënten
- 50 ml crème de cacao
- 50 ml slagroom
- Ijs
- En natuurlijk brandy… Je moet 80 ml Ararat Five Stars gebruiken (verkrijgbaar op onze webshop)
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten, schud alles door elkaar, zeef en garneer met wat gouden basterdsuiker, gemalen nootmuskaat en gemalen kaneel.
Enjoy!!
.
2. COCKTAIL SIDECAR
Ook onze tweede cocktail zal je verrassen.
Ingredienten
- 25 ml triple sec
- 25 ml citroensap
- Handvol ijs
- En geef dit alles een fruitige ziel met 50ml Ararat Apricot brandy.
Bereidingswijze
Schud alle ingrediënten door elkaar en zeef in een mooie cocktailglas …
Yummy is klaar!!
.
3. COCKTAIL EGGNOG
Het laatste recept dat we via deze blog met jullie willen delen is de heerlijke cocktail Eggnog.
Ingrediënten
- 50 g basterdsuiker
- 4 eidooiers
- 1 theelepel vanille-extract
- 397 g blik gecondenseerde melk
- Wat nog meer? … Natuurlijk brandy! 100 ml Ararat Ani.
Bereidingswijze
- Doe de suiker in een pan met 75 ml water. Laat sudderen tot de suiker is opgelost, laat afkoelen.
- Klop de dooiers met de vanille tot een gladde massa. Voeg de gecondenseerde melk, brandy en afgekoelde suikersiroop toe en meng goed.
- Giet in een kan en zet minimaal 2 uur in de koelkast. Serveer binnen 24 uur op ijs.
Hiermee is nog een traditionele cocktail op basis van brandy klaar om geserveerd te worden.
.
Kies uit onze recepten je favoriete brandy based cocktail of creëer je eigen recept! Wees niet bang om te experimenteren, mix je favoriete ingrediënten met je favoriete brandy en wie weet verovert je recept de wereld van de dranken. Drinkrituals heeft een groot aanbod aan dranken om je te helpen bij deze aantrekkelijke reis in de wereld genaamd Cocktail !!
Heb je toch een luie dag en geen zin om je eigen cocktail te maken, dan hebben we speciaal voor die dag kant-en-klare populaire cocktails in ons assortiment. Maak kennis met deze cocktails in onze cocktailcategorie.
