Beschrijving
Wijnhuis
David Givaudan Rhône wijnen – 3 domeinen, 2 mannen (Bernard Perret en David Givaudan), 1 denkwijze. De David Givaudan wijnen zijn samengesteld uit 3 domeinen: Domaine de Givaudan, Domaine D’Antonin en Domaine de Rabusas. Met als doel de diversiteit en complexiteit van het terroir van de Côtes-du-Rhône te weerspiegelen, delen de 3 domeinen dezelfde filosofie: “Druk de essentie van bodem, klimaat en wijnmaker uit”.
Gelegen in het charmante dorpje Cavillargues, heeft Domaine de Givaudan de eer de eerste en enige particuliere kelder van het dorp te zijn. Het landgoed beslaat 24 hectare en produceert wijnen onder de benamingen Côtes-du-Rhône, Côtes du Rhône Villages, IGP Pays d’Oc en IGP Vins de Pays du Gard. De unieke bodemstructuur, aangevuld met een mild semi-continentaal klimaat, creëert de ideale omstandigheden voor het produceren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit – een feit dat de onafhankelijke wijnboer David Givaudan maar al te goed begrijpt.
David’s passie voor wijnbouw begon al op jonge leeftijd toen hij zijn grootvader naar de wijngaarden vergezelde. Deze vroege liefde voor wijnmaken inspireerde hem om in 2001 zijn eigen domein op te richten, toen hij 20 hectare wijngaarden rond het dorp Cavillargues kocht. Vandaag de dag bloeit Domaine de Givaudan dankzij de gezamenlijke inspanningen van drie generaties die samenwerken. Als familiebedrijf blijven hun toewijding en erfgoed de kern van het landgoed. Deze mix van traditie en moderniteit is naadloos verweven in elk aspect van hun wijnbereidingsproces.