Net zoals koffie moet je wijn echt leren drinken. Bij het nemen van de allereerste slok wijn geniet niet iedereen meteen. Dat is helemaal niet vreemd. Voordat je wijn pas écht leert drinken en waarderen zul je op meerdere momenten wijn moeten proeven. Zo maak je gelijk kennis met de verschillende wijnsoorten zoals wit, rosé en rood, en bijbehorende smaken. Op deze manier kom je erachter welke wijn je wel of juist niet goed bevalt. Afhankelijk van jouw voorkeur kun je deze wijnsoort als eerste beter leren kennen. Benieuwd hoe je wijn leert drinken? In dit blog vertellen we je alles wat je moet weten!
Start met een toegankelijke wijnsoort
Iedere wijndrinker heeft een persoonlijk smaak en voorkeur qua wijn. Er is dus niet één wijn waarmee iedere beginnende wijndrinker start. We adviseren om te beginnen met een toegankelijke wijn. Met een toegankelijke wijn bedoelen we een wijn waarin weinig tannines zitten. De tannines in een wijn bepalen hoe eenvoudig of moeilijk het is om een bepaalde wijn te drinken. Hoe meer tannines, hoe hoger de instapgraad. Tannines worden vaak omschreven als bitter en droog in de mond. Omdat dit voor een beginnende drinker een onbekende smaak is, raden we het aan om een wijn te kiezen met een laag tanninegehalte.
De kwaliteit van de wijn doet er toe
Als je nieuw bent met het drinken van wijn dan begrijpen we dat je niet direct de hoofdprijs voor een fles wijn wilt betalen. Wat nu als je het niet lekker vindt? Dat is weggegooid geld. Toch zit er met een reden een prijsverschil tussen de diverse wijnen. Een fles van €2,50 kent een andere kwaliteit dan een fles van €10,-. Dit is ook zeker te proeven. Het zou zonde zijn om de smaak van een minder kwalitatieve wijn te herinneren en enkel hierop je mening te baseren. Durf dus die stap te nemen en ga liever voor een wijn in een hogere prijsklasse. Dit verzekerd je van verfijnde en aangename smaken.
Wijn- spijs combinaties proberen
Wijn kan ook een perfecte aanvulling zijn op eten. Door de juiste combinaties te maken tussen gerechten en wijn proef je dat deze elkaar perfect kunnen complementeren. Zo past witte wijn bijvoorbeeld uitstekend bij lichte gerechten zoals gevogelte, vis of een frisse salade. Rosé wijn daarentegen past weer goed bij exotische gerechten, tapenades, maar ook bij lichte gerechten zoals zeevruchten. Rode wijn wordt doorgaans veel gedronken in combinatie met een mooi stukje vlees. Om je hersenen een positieve associatie te laten maken bij de wijnsmaken raden we aan om je favoriete gerecht eens aan te vullen met wijn. Dit is een eenvoudige eerste stap die je kunt nemen om je smakenpalet uit te breiden en te wennen aan een wijnsoort.
Het blijft een kwestie van smaak
Met welke wijn je ook begint, het blijft een kwestie van persoonlijke smaak. Maar door te experimenteren met verschillende wijnen kom je er iedere slok meer achter waar jouw voorkeuren liggen en wat je wel of niet waardeert. Door verloop van tijd kunnen smaken ook veranderen. De wijn die je absoluut niet lekker vond, kan zomaar ineens je nieuwe favoriet zijn! En met zoveel wijnsoorten kun je eindeloos blijven ontdekken…
