Makashvili Wine Cellar kisi 2019
Makashvili Wine Cellar Kisi is een meesterwerk dat de zintuigen prikkelt en de smaakpapillen verwent. Deze heerlijke wijn komt uit de Kakheti regio in Georgië, een gebied dat wereldwijd bekend staat om zijn rijke wijntraditie. Deze regio, gelegen in Oost-Georgië, biedt de ideale omstandigheden voor wijnbouw, met een mild klimaat en vruchtbare bodems. De Kakheti regio staat vooral bekend om zijn oude traditie van qvevri-wijnmaken, wat resulteert in unieke en karakteristieke wijnen zoals de Kisi. De Makashvili Wine Cellar Kisi wordt uitsluitend gemaakt van de Kisi-druif, een inheemse variëteit die al eeuwenlang wordt verbouwd in Georgië. De Kisi-druif gedijt uitstekend in de Kakheti regio en geeft de wijn zijn specifieke karakter. De wijn is gemaakt volgens de eeuwenoude Georgische wijntradities. Na de handmatige oogst worden de druiven in grote kleien amforen, qvevri genaamd, geplaatst, die al enkele eeuwen oud zijn. Het druivensap fermenteerd met de schillen en de gisting verloopt op natuurlijke wijze, zonder toevoeging van kunstmatige gisten of SO2. De wijn rijpt verder in de qvevri. Wat betreft het alcoholpercentage, de Kisi heeft een elegante 13% alcohol, waardoor het een verfijnde keuze is voor wijnliefhebbers. Bestel vandaag noguw fles en beleef de magie van Makashvili Wine Cellar Kisi in uw eigen glas.
Smaakkarakter Makashvili Wine Cellar Kisi
Deze volle amberkleurige wijn barst van aroma’s, met rijpe perziken, abrikozen en andere steenvruchten die zich vermengen met subtiele tonen van aromatische kruiden en amandelen. Met goed geïntegreerde tannines, verkwikkende frisheid en heerlijke smaken op het gehemelte, heeft deze wijn een lange, fruitige afdronk die je doet verlangen naar meer. Deze wijn is veelzijdig en past perfect bij een scala aan gerechten. Probeer hem bij gerechten zoals wit vlees, visgerechten, groenten en kaas. Serveer de Makashvili Wine Cellar Kisi op een temperatuur van ongeveer 14-18°C om zijn smaken optimaal te benutten.
€21,00
Price is without VAT percentage
Op voorraad
84 op voorraad
⚠️ Let op! De productfoto’s zijn ter illustratie. Het etiket kan variëren afhankelijk van de jaargang. De jaargang staat in de titel.
⏳ Bestellingen die vóór 16:00 uur worden geplaatst, worden doorgaans binnen 2 werkdagen in Nederland en binnen 3-5 werkdagen in Europa bezorgd, met uitzondering van feestdagen.
Beschrijving
Wijnhuis
De geschiedenis van Makashvili Wine Cellar gaat terug tot de 15e eeuw, toen een Georgische prinselijke familie genaamd Makashvili hun eigen wijnmakerij oprichtte. De heerlijke wijnen van Makashvili werden destijds zelfs aan koninklijke hoven geschonken. Helaas, na meerdere oorlogen, raakte de wijnmakerij langzaam in verval. Maar laten we een sprong maken naar het jaar 2012, toen de Makashvili marani (wijnkelder) herontdekt en volledig gerestaureerd werd. Tegenwoordig staat deze wijnmakerij bekend om haar toewijding aan het behoud van eeuwenoude Georgische wijnbereidingstradities en het ambachtelijk vervaardigen van voortreffelijke qvevri-wijnen, die worden gemaakt in amforen die al eeuwenoud zijn.
De wijnbereidingstechnologie van het wijnhuis is gebaseerd op zowel de traditionele Kakhetische wijnbereiding als op historische ervaring die is aangepast aan moderne ontwikkelingen. Het is moeilijk om traditionele Georgische wijnbereiding zonder een qvevri voor te stellen. De oude methode om wijn in de qvevri te brouwen, die ongeveer 8000 jaar oud is, is een van de culturele schatten van het land en haar visitekaartje. Het bedrijf heeft zijn eigen wijnkelder, en de geschiedenis ervan begint bij het Makashvili-landgoed uit de tweede helft van de vijftiende eeuw. Vaziani is de erfgenaam en volger van de speciale techniek van de qvevri-wijnbereiding van Makashvili.
