Papari Valley 3 Terraces Rkatsiteli 2019
De Papari Valley 3 Terraces Rkatsiteli is een uitzonderlijke natuurwijn uit de historische regio Kachetië in Georgië, een plek die wordt beschouwd als de wieg van de wijnbouw. Deze wijn wordt geproduceerd van de 100% Rkatsiteli-druif, een oude en robuuste variëteit die al millennia lang in deze regio wordt verbouwd. Wat deze wijn bijzonder maakt, is de traditionele manier van wijn maken. Het fermentatie- en rijpingsproces gebeurt in qvevri’s: grote, met de hand gemaakte aardewerken amfora’s die gedeeltelijk onder de grond worden begraven. De druiven, inclusief steeltjes, pitten en schillen, worden in deze vaten geplaatst, wat zorgt voor een intensere smaak en een diepere structuur. Het resultaat is een eerlijke en puur natuurwijn die zijn oorsprong en terroir duidelijk weerspiegelt. Met een alcoholpercentage van 14% biedt deze wijn een volle, gelaagde smaakervaring.
Wil je een stukje Georgië in je glas ervaren? Probeer de Papari Valley 3 Terraces Rkatsiteli en proef de rijke, authentieke smaken van Kachetië.
Smaakkarakter Papari Valley 3 Terraces Rksatsiteli
Papari Valley 3 Terraces Rkatsiteli is een oranje wijn met een intens amberkleurige tint, die kenmerkend is voor de traditionele qvevri-productie. Bij het ruiken komen er verfijnde geuren van gedroogde bladeren, noten en een vleugje tamarinde naar voren. De smaak is een fascinerende mix van frisse tamarinde-zuurtjes, zoete dadels en een subtiele appelsmaak, gecombineerd met een lichte bitterheid die doet denken aan groene thee. De wijn is kristalhelder, zijdezacht en heeft een verfijnde structuur die lang in de mond blijft. Dankzij de levendige zuren en de rijke smaakdimensies is deze natuurwijn een uitstekende metgezel bij verschillende gerechten. Hij past perfect bij gegrilde vis, zoals zeebaars of dorade, maar ook bij kipgerechten, bijvoorbeeld geroosterde kip met mediterrane kruiden. De wijn is daarnaast een uitstekende keuze bij pittige Aziatische gerechten, zoals Thaise curry of Sichuan-gerechten, waar hij de smaken mooi in balans brengt. Ook bij geroosterde groenten, zoals pompoen, wortelen en aubergine, vormt hij een harmonieuze combinatie. Tot slot is deze wijn verrassend lekker bij zachte kazen, zoals romige geitenkaas of een milde blauwe kaas. Voor het beste resultaat wordt aangeraden de wijn te serveren op 14°C, zodat de complexe aroma’s optimaal tot hun recht komen.
€20,50
Price is without VAT percentage
Op voorraad
20 op voorraad
⚠️ Let op! De productfoto’s zijn ter illustratie. Het etiket kan variëren afhankelijk van de jaargang. De jaargang staat in de titel.
⏳ Bestellingen die vóór 16:00 uur worden geplaatst, worden doorgaans binnen 2 werkdagen in Nederland en binnen 3-5 werkdagen in Europa bezorgd, met uitzondering van feestdagen.
Beschrijving
Wijnhuis
In de betoverende regio van Georgië, waar traditie en vakmanschap hand in hand gaan, bevindt zich Papari Valley, een familiedomein dat geleid wordt door de familie Kurdadze. Hier worden natuurwijnen gemaakt op basis van eeuwenoude methoden, waarbij het rijpingsproces plaatsvindt in qvevri, grote aardewerken amforen die diep in de grond worden begraven. De eerste wijnproductie begon in 2006, maar het was pas in 2015 dat de familie hun wijnen van voldoende kwaliteit achtte om op de markt te brengen. Dankzij hun toewijding en precisie hebben de wijnen van Papari Valley zich inmiddels gevestigd als een van de beste natuurwijnen van Georgië.
