Beschrijving
Producent
Hoewel de eenendertigjarige Jakub Smrčka niet uit een wijnmakersfamilie komt, is hij van kinds af aan dicht bij wijn geweest. Hij studeerde wijnbouw en wijnbouw aan de tuinbouwfaculteit van Mendel University en werkte als hoofd productie in een van de grootste wijnmakerijen in Tsjechië. Jaarlijks ging er 3,5 miljoen liter wijn door zijn handen.Hij ontwikkelt de wijn en zichzelf, daarom is hij niet bang om af en toe te experimenteren. Bij het produceren van wijn probeert de wijnhuis de traditionele procedures te behouden en tegelijkertijd de wijn te verfijnen met technologieën van de 21e eeuw.
Vooral voor de hogere rangen stelde Jakub Smrčka een regel: elk jaar moet een beetje beter zijn dan het vorige. Dit is ook de reden waarom de Union of Winemakers hem één van de belangrijkste onderscheidingen in 2021 toekent: hij werd uitgeroepen tot oenoloog van het jaar.






