Gašper Chardonnay & Rebula 2023
Ontdek de verfijnde Gašper Chardonnay & Rebula, een elegante witte wijn uit de prestigieuze Goriška Brda-regio in Slovenië. Dit wijngebied, gelegen in het westen van het land, staat bekend als een van de meest gerenommeerde wijnstreken van Slovenië. Dankzij het sub-Mediterrane klimaat, waarin warme zeewinden van de Adriatische Zee samenkomen met de verkoelende bries uit de Alpen, profiteren de druiven van een optimale rijping en behouden de wijnen hun verfijnde frisheid. De wijngaarden liggen op terrasvormige hellingen, op een hoogte van 80 tot 200 meter, en gedijen op een ondergrond van mergelsteen. Dit draagt bij aan de indrukwekkende mineraliteit en complexiteit van de wijn. De Gašper Chardonnay & Rebula is een zorgvuldig uitgebalanceerde blend van 55% Chardonnay, 40% Rebula (Ribolla Gialla) en 5% Malvasia. De druiven worden uitsluitend met de hand geoogst om de hoogste kwaliteit te garanderen. De wijnstokken worden geteeld volgens de enkele Guyot-snoeimethode, met een plantdichtheid van 4.000 – 5.000 wijnstokken per hectare.
Na de oogst ondergaat de wijn een nauwgezette vinificatie. De fermentatie vindt plaats onder gecontroleerde temperatuur, waardoor de frisheid en aromatische finesse behouden blijven. Vervolgens rijpt de wijn zorgvuldig, wat bijdraagt aan zijn diepgang, balans en verfijning. Met een alcoholpercentage van 13% biedt deze wijn een rijke body en een elegante structuur. De Gašper Chardonnay & Rebula is de perfecte keuze voor liefhebbers van een frisse, complexe en verfijnde witte wijn. Laat u verleiden door de sublieme finesse van deze bijzondere wijn uit Goriška Brda.
Bestel nu online en ontdek de ongeëvenaarde elegantie van deze Sloveense parel!
Smaakkarakter Gašper Chardonnay & Rebula
Deze prachtige witte wijn presenteert zich in een heldere strogele kleur met subtiele gouden reflecties. Het bouquet is elegant en expressief, met verleidelijke aroma’s van groene appel, sappige peer, rijpe perzik en exotisch tropisch fruit. Fijne florale en minerale nuances zorgen voor extra complexiteit en verfijning. In de mond is de wijn fris en levendig, met een harmonieuze balans tussen fruitige tonen en verfrissende zuren. De Chardonnay draagt bij aan een volle, romige structuur, terwijl de Rebula zorgt voor een verfijnde mineraliteit en elegante frisheid. De afdronk is lang en verfijnd, met subtiele hints van citrus en amandel. Deze veelzijdige wijn past perfect bij diverse gerechten. Geniet ervan met verse vis, schaaldieren zoals oesters of kreeft, of een frisse salade. Ook romige kazen en pasta’s met zachte, romige sauzen worden mooi in balans gebracht. Bij mals gevogelte, zoals kip of eend, versterkt de wijn de sappigheid en verfijnt hij de smaken. Voor de ultieme smaakbeleving wordt aangeraden Gašper Chardonnay & Rebula te serveren op een temperatuur van 10-12°C. Op deze manier komen de verfijnde fruitaroma’s en de levendige frisheid optimaal tot hun recht.
€12,50
Price is without VAT percentage
Op voorraad
56 op voorraad
⚠️ Let op! De productfoto’s zijn ter illustratie. Het etiket kan variëren afhankelijk van de jaargang. De jaargang staat in de titel.
⏳ Bestellingen die vóór 16:00 uur worden geplaatst, worden doorgaans binnen 2 werkdagen in Nederland en binnen 3-5 werkdagen in Europa bezorgd, met uitzondering van feestdagen.
Beschrijving
Producent
Gašper Čarman, de eigenaar van Gasper Wines, behoort tot de meest vooraanstaande wijnkenners van Slovenië. Hij won tweemaal de titel van Beste Sommelier van Slovenië (2013 en 2015), behaalde het prestigieuze WSET 4-niveau diploma en zit momenteel in zijn tweede jaar van de gerenommeerde Master of Wine-opleiding. Voor hem is leren een continu proces; zelfs na 14 jaar in de wijnwereld blijft hij gefascineerd door nieuwe ontdekkingen. Van jongs af aan was Gašper omringd door wijn en gastronomie. Opgegroeid in het familiebedrijf – het restaurant Danilo – gostilna & vinoteka in Reteče – ontwikkelde hij zijn passie voor wijn. In 2004 zette hij zijn eerste stappen als zelfstandig ondernemer in de wijnverkoop. Wat begon als een kleinschalig garagebedrijf, groeide al snel uit tot een succesvolle online wijnwinkel en een bloeiende distributie voor zowel particuliere als zakelijke klanten.
In 2013 lanceerde hij zijn eigen wijnmerk: Gasper Wines. Voor Gašper draait wijn om de ervaring in het glas, meer nog dan om het verhaal erachter. Een eerste indruk kan een langdurige relatie met een wijn opleveren of slechts een vluchtige ontmoeting zijn. Dit idee stond centraal bij de oprichting van Gasper Wines. De wijnen worden gecreëerd in samenwerking met Klet Goriška Brda, een van de grootste Sloveense wijncoöperaties. Dankzij deze samenwerking groeit de bekendheid van Gasper Wines, zowel in Slovenië als internationaal. Gasper Wines belichamen het karakter van het bijzondere terroir van Goriška Brda en zijn ontworpen met de wijnliefhebber in gedachten.
