De Gašper Salpa is een verfijnde Sloveense witte wijn die de zintuigen van elke wijnliefhebber zal betoveren. Deze wijn komt uit de beroemde Goriska Brda-regio, gelegen in het westen van Slovenië, vlak bij de Italiaanse grens. Deze regio staat bekend om haar unieke klimaat en diverse bodemsoorten, die bijdragen aan de productie van enkele van de beste wijnen van Slovenië. De Salpa is een schitterend voorbeeld van het terroir van Goriska Brda en een toonbeeld van Sloveense wijnkunst. Deze voortreffelijke witte wijn is een zorgvuldig samengestelde blend van drie uitstekende druivensoorten: 34% Chardonnay, 34% Sauvignon Vert en 32% Rebula (Ribolla Gialla). De druiven worden met zorg geselecteerd uit wijngaarden op de terrassen van Goriska Brda. Het microklimaat – een harmonieuze mix van warme zeelucht en frisse berglucht uit de Alpen – biedt de ideale omstandigheden voor de druiven om te rijpen en hun rijke smaken optimaal te ontwikkelen. De druiven worden handmatig geoogst, zodat alleen de beste exemplaren worden gekozen.
De fermentatie van de Gašper Salpa vindt plaats in roestvrijstalen vaten, bij een gecontroleerde temperatuur van 14 graden Celsius. Deze methode bewaart de frisheid en de delicate aroma’s van de wijn, terwijl de volle smaken volledig tot hun recht komen. Het rijpen in roestvrij staal zorgt voor een zuivere en schone smaak, zonder invloed van eikenhout, zodat de nadruk ligt op de fruitige en bloemige tonen. Met een alcoholpercentage van 12,5% is de Gašper Salpa een goed gebalanceerde en aangename wijn die perfect is in zijn elegantie, zonder te zwaar te zijn.
Door te kiezen voor de Gašper Salpa, proef je niet alleen een wijn van uitmuntende kwaliteit, maar ook een stukje van het unieke terroir van Goriska Brda, dat Slovenië op de internationale wijnkaart zet. Wacht niet langer en ontdek deze uitzonderlijke wijn zelf.
Smaakkarakter Gašper Salpa
De kleur van Gašper Salpa is helder en lichtgeel, met een subtiele groene ondertoon, wat kenmerkend is voor wijnen vervaardigd uit de genoemde druivensoorten. Deze lichte tint suggereert al de frisse en levendige smaak die de wijn te bieden heeft. Bij het proeven van de Gašper Salpa komen geurige aroma’s van citrus, groene appel en tropisch fruit naar voren, aangevuld met delicate bloemige tonen. In de mond is de wijn heerlijk fris, met een levendige zuurgraad die de smaken in perfecte balans brengt. De wijn bezit een elegante structuur en een lichte mineraliteit, die typerend zijn voor de bodem van de regio Goriska Brda. De afdronk is schoon en verfrissend, wat deze wijn tot een uitstekende keuze maakt voor uiteenlopende gelegenheden.
Deze beauty is een veelzijdige wijn die zich uitstekend leent voor verschillende gerechten. Dankzij de frisse en lichte smaak is deze wijn bijzonder geschikt om te combineren met visgerechten, lichte groentegerechten, wit vlees en kazen. De verfrissende en veelzijdige smaak maakt de Gašper Salpa ideaal voor zowel een informele lunch als een formeel diner. Om de frisheid en de aroma’s van de Gašper Salpa optimaal tot hun recht te laten komen, wordt geadviseerd de wijn te serveren bij een temperatuur van 8 tot 10 graden Celsius. Deze serveertemperatuur zorgt ervoor dat de wijn zijn verfrissende karakter behoudt en de subtiele smaaknuances perfect tot uiting komen.
