Karas Kraki Ktor Syrah Alluvial 2022

De Karas Kraki Ktor Syrah Alluvial is een bijzondere Armeense rode wijn, afkomstig uit de beroemde Araratvallei in de regio Armavir. In dit historische wijngebied zorgen de unieke combinatie van bodem en klimaat voor ideale omstandigheden voor wijnbouw. Deze wijn wordt vervaardigd van 100% Syrah-druiven, die midden september met de hand worden geoogst in de vroege ochtenduren om maximale frisheid en kwaliteit te behouden. Na de oogst volgt een zorgvuldige dubbele handmatige selectie, waarbij uitsluitend de beste druiven worden gekozen voor deze heerlijke wijn.

Het vinificatieproces verloopt ambachtelijk en uiterst nauwkeurig. De geselecteerde druiven ondergaan microvinificatie in kleine batches van 400 kilogram, wat zorgt voor optimale controle over de kwaliteit en het karakter van de wijn. Aansluitend vinden de fermentatie en maceratie plaats onder gecontroleerde temperaturen gedurende ongeveer 22 dagen. Dit langdurige proces zorgt voor een diepe extractie van kleur, aroma’s en tannines en draagt bij aan de rijke structuur en gelaagdheid van de wijn.

Met een alcoholpercentage van 14% is de Karas Kraki Ktor Alluvial perfect in balans en brengt hij op elegante wijze kracht en finesse samen, met een verfijnd en karaktervol smaakprofiel.

Smaakkarakter Karas Kraki Ktor Syrah Alluvial

Deze Syrah kenmerkt zich door een diepe robijnrode tot paarsachtige kleur, die onmiddellijk duidt op concentratie en intensiteit. In de neus ontvouwt de wijn complexe aroma’s van rijp zwart fruit, zoals bramen en zwarte kersen, harmonieus aangevuld met kruidige tonen van peper en specerijen, evenals een subtiele aardse mineraliteit die voortkomt uit de alluviale bodem. In de mond presenteert de wijn zich vol en krachtig, met een fraaie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en stevige maar elegante tannines. De afdronk is lang en gelaagd, met verfijnde kruidige en licht rokerige nuances.

Als veelzijdige gastronomische wijn vormt de Karas Kraki Ktor Syrah Alluvial een uitstekende begeleider van gegrild rood vlees zoals entrecote of ribeye, maar ook van lamsgerechten, stoofschotels en wild. Daarnaast combineert hij bijzonder goed met gerijpte kazen en barbecuegerechten, terwijl zijn kruidige karakter hem eveneens geschikt maakt voor gerechten met rijke, volle sauzen. Voor een optimale smaakbeleving wordt aanbevolen de wijn te serveren op een temperatuur van 16–18°C; het licht laten ademen, bijvoorbeeld door karafferen, zal de aroma’s en smaken nog verder tot hun recht laten komen.

Karas Kraki Ktor Syrah Alluvial

€25,00

Price is without VAT percentage
Op voorraad

66 op voorraad

⚠️ Let op! De productfoto’s zijn ter illustratie. Het etiket kan variëren afhankelijk van de jaargang. De jaargang staat in de titel.

⏳ Bestellingen die vóór 16:00 uur worden geplaatst, worden doorgaans binnen 2 werkdagen in Nederland en binnen 3-5 werkdagen in andere EU-landen bezorgd, met uitzondering van feestdagen.

Beschrijving

Wijnhuis

Karas is bekend als de toonaangevende wijnmakerij van Armenië, strategisch gelegen in de Ararat-vallei onder het majestueuze uitzicht op de berg Ararat. Eigendom van de familie Eurnekian, staat Karas Wines op het kruispunt van duurzaamheid, familie-erfgoed en wijnbouwexpertise. De naam “Karas,” wat “amfoor” betekent in het Armeens, verwijst naar de oude kleivaten die al meer dan 6000 jaar een essentieel onderdeel zijn van de wijnproductie in deze regio.

Hoewel Armenië een eeuwenoude wijnbouwtraditie heeft, duurde het lang voordat moderne productietechnieken hun intrede deden, totdat Karas Wines op het toneel verscheen. De transformatie van het bedrijf begon met de aanstelling van een ervaren Argentijnse wijnmaker uit Mendoza, die een sleutelrol speelde in de vernieuwing van hun productieprocessen. Om hun inspanningen verder te versterken, werd de wereldberoemde wijnadviseur Michel Roland ingeschakeld om innovatie te begeleiden, waarbij traditionele methoden werden gecombineerd met geavanceerde expertise. Deze samenwerking markeerde het begin van een nieuw tijdperk voor de Armeense wijnbouw.

Opgericht in 2003, koos Karas Wines zorgvuldig uitzonderlijke wijngaardlocaties in de buurt van Jerevan, de hoofdstad van Armenië. De wijngaarden gedijen op de rijke zwarte vulkanische bodems van de regio, op hoogtes variërend van 400 tot 1100 meter, wat ideale omstandigheden biedt voor de teelt van premium druiven. Daarnaast creëert het klimaat in de Ararat-vallei, gekenmerkt door hete zomers en koude, droge winters, optimale omstandigheden voor de groei van wijnstokken. Karas is toegewijd aan het maken van wijnen die eer betonen aan het oude wijnbouwerfgoed van Armenië, terwijl ze voldoen aan de hedendaagse vraag. Dankzij de overvloedige zonneschijn en de karakteristieke vulkanische bodem ontwikkelen de druiven een uniek smaakprofiel, wat het bijzondere Armeense terroir in elke fles weerspiegelt.