Beschrijving
Wijnhuis
Ontdek de prachtige wijnen van Carpinus, een kleinschalig familiebedrijf gerund door Edit en haar broer Istvàn. Edit heeft zich toegelegd op de zoete dessertwijnen waar de regio Tokaj beroemd om is, terwijl Istvàn verantwoordelijk is voor de droge witte wijnen die de zintuigen betoveren. De wijngaarden van Carpinus zijn strategisch aangeplant op het zuiden en zuidwesten, waar het inheemse druivenras Furmint gedijt. De bodems zijn rijkelijk samengesteld uit klei en vulkanisch gesteente, zoals turfsteen andesiet, daciet en geërodeerd löss. Deze unieke samenstelling van de bodems draagt bij aan de complexiteit en diversiteit van de wijnen.
Hongarije heeft een lange en rijke wijnhistorie, waarvan Tokaj het oudste wijngebied van Europa is. Na een periode van nationalisatie en nadruk op kwantiteit tijdens het communistische regime, is Hongarije terug van weggeweest. Eeuwenoude terroirs zijn opnieuw beplant en moderne vinificatiemethoden worden toegepast dankzij investeringen vanuit de hele wereld. Deze spannende ontwikkelingen en het gebruik van inheemse druiven maken Hongaarse wijnen interessanter dan ooit tevoren.
Laat u betoveren door de passie van Carpinus en ontdek de prachtige droge witte wijnen van dit bijzondere familiebedrijf. Proef de rijke geschiedenis en het streven naar perfectie in elke slok.
