Kapistoni Tavkveri Qvevri 2019

Kapistoni Tavkveri Qvevri is een natuurwijn die de ware liefhebbers zal bekoren. Deze prachtige wijn komt uit de regio Kartli in Georgië en is vervaardigd van de Tavkveri-druif. De Tavkveri-druif staat bekend om zijn lichte rode wijnen met een verfrissend aroma van kersen. De wijnmakerij heeft de kunst van natuurlijke wijnbereiding tot in de perfectie geperfectioneerd door de wijn maar liefst zes maanden lang te laten weken met de schillen in een qvevri. Deze bijzondere methode houdt in dat er niets aan de wijn wordt toegevoegd en dat er niet wordt gefilterd, wat resulteert in een puur product dat de ware essentie van de druif volledig tot zijn recht laat komen. Met een alcoholgehalte van 12% is deze wijn een uitstekende keuze voor elke gelegenheid. Aarzel niet langer en bestel deze bijzondere wijn vandaag nog op onze website.

Smaakkarakter Kapistoni Tavkveri Qvevri

Kapistoni Tavkveri Qvevri is een wijn die diep robijnrood kleurt in het glas, met een intense uitstraling die meteen de aandacht trekt. Bij het eerste aroma biedt deze wijn een rijke en complexe ervaring. De geuren zijn een verleidelijke mix van wilde bramen, sappige bosbessen die frisheid toevoegen, en rijpe kersen. Deze fruitige tonen worden subtiel verweven met hints van zwarte peper, die een lichte kruidigheid toevoegen en de diepte van de geur versterken. Bij het proeven van de wijn komt het uitgebalanceerde smaakprofiel volledig tot uiting. De intense smaken van wilde bramen en sappige kersen vallen direct op en vormen de kern van de smaakbeleving. Deze worden prachtig aangevuld door zachte tonen van bosbessen, die een fluweelachtige textuur en een lichte zoetheid toevoegen aan het geheel. De structuur van de wijn wordt versterkt door krachtige en toch elegante tannines, die zorgen voor een stevige ruggengraat en een langdurige afdronk die blijft hangen. De tannines zijn goed geïntegreerd en dragen bij aan de algehele complexiteit en elegantie van de wijn. Kapistoni Tavkveri Qvevri is een ideale partner voor kalfsvlees, rundvlees en lamsvlees, waarbij de intense fruitigheid van de wijn perfect contrasteert met de sappigheid van het vlees. Daarnaast vormt deze wijn een prachtige combinatie met harde kazen, waarbij de kruidigheid en structuur van de wijn mooi harmoniëren met de rijke smaken van de kaas. Om de volledige complexiteit en nuances van Kapistoni Tavkveri Qvevri te ervaren, wordt aanbevolen om de wijn te serveren tussen de 14 en 20 °C.