Makashvili Wine Cellar Khikhvi 2018
Ontdek de Unieke Smaak van Makashvili Wine Cellar Khikhvi. Deze wijn is afkomstig uit de Kakheti-regio, die wordt beschouwd als het hart van de Georgische wijnproductie. Kakheti staat bekend om zijn vruchtbare bodem en optimale klimatologische omstandigheden, wat resulteert in wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. De Makashvili Wine Cellar Khikhvi is vervaardigd uit de Khikhvi-druif, een inheemse druivensoort die gedijt in de regio Kakheti. Deze druivensoort staat bekend om zijn karakteristieke smaakprofiel en zorgt voor een onderscheidende wijnervaring. De wijn is gemaakt volgens de oude Georgische wijntradities. Na de handmatige oogst worden de druiven in grote klei-amforen, qvevri genaamd, geplaatst, die al enkele eeuwen oud zijn. Het druivensap wordt gefermenteerd met de schillen, en de fermentatie gebeurt op natuurlijke wijze, zonder toevoeging van kunstmatige gisten of SO2. De wijn wordt verder gerijpt in qvevri. Deze Khikhvi wijn heeft een zorgvuldig gebalanceerd alcoholpercentage van 12%. Dit draagt bij aan de perfecte harmonie van de wijn, waardoor het een uitstekende keuze is voor diverse gelegenheden. Proef de rijke geschiedenis en traditie van Georgische wijn met elke slok van Khikhvi. Geniet ervan bij diverse maaltijden en maak van elke gelegenheid een bijzondere ervaring.
Smaakkarakter Makashvili Wine Cellar Khikhvi
Makashvili Wine Cellar Khikhvi betovert met een prachtige gouden kleur en een overvloed aan aroma’s. Met tonen van rijpe steenvruchten, bloemen, honing en nootmuskaat, doet de neus denken aan een versgebakken caramel perziktaart. Deze betoverende boeket wordt geëvenaard door een rijke, volle smaak met voldoende frisheid. De wijn heeft een gemiddelde body, verfrissende zuurgraad en een prettige fruitige afdronk. Deze wijn is veelzijdig en past perfect bij diverse gerechten. Probeer het eens bij gegrilde kip, zeevruchten, zachte kazen of zelfs bij Aziatische gerechten. De Khikhvi is de ideale metgezel voor culinaire avonturen en zal uw maaltijden naar een hoger niveau tillen. Om de volledige pracht van de Makashvili Wine Cellar Khikhvi te ervaren, raden we aan om de wijn te serveren op een temperatuur tussen 14°C en 16°C. Deze serveertemperatuur optimaliseert de smaak en aroma’s, waardoor elke slok een genot wordt.
€21,00
Price is without VAT percentage
Op voorraad
103 op voorraad
⚠️ Let op! De productfoto’s zijn ter illustratie. Het etiket kan variëren afhankelijk van de jaargang. De jaargang staat in de titel.
⏳ Bestellingen die vóór 16:00 uur worden geplaatst, worden doorgaans binnen 2 werkdagen in Nederland en binnen 3-5 werkdagen in Europa bezorgd, met uitzondering van feestdagen.
Beschrijving
Wijnhuis
Georgië wordt beschouwd als de geboorteplaats van de wijn, waar de basis werd gelegd voor de productie van qvevri-wijnen volgens de traditionele Georgische wijnbereidingstechnologie. De productie van de klassieke Georgische qvevri-wijnen in de Makashvili-wijnmakerij heeft sterke banden met de familie van Prins Makashvili. De beste qvevri-wijnen werden vervaardigd van druiven die werden geoogst op het landgoed van de adellijke familie Makashvili. Eervolle gasten die de Kakheti-regio bezochten, werden getrakteerd op deze heerlijke Georgische wijnen. Tegenwoordig wordt het bedrijf, opgericht door de nazaten van deze familie, geroemd om zijn qvevri-wijnen die voldoen aan de strengste smaaknormen van experts en de verfijnde smaak van wijnliefhebbers. Dit heeft geleid tot tal van prestigieuze internationale onderscheidingen voor deze wijnen.
De traditionele methode van Qvevri-wijnbereiding, die al 8000 jaar bestaat, wordt nog steeds in ere gehouden. Vaziani Winery is een trotse vertegenwoordiger van deze rijke culturele en historische traditie. Makashvili Wine Cellar, dat toebehoort aan Vaziani, heeft zijn oorsprong in het Makashvili-landgoed uit de tweede helft van de 15e eeuw. In de wijnkelder bevinden zich Qvevri-vaten die meer dan 120 jaar oud zijn en werden ontdekt tijdens de restauratie van de wijnmakerij in 2012. Van de ongeveer 200 gevonden Qvevri-vaten konden er slechts 39 worden gered van beschadiging. De wijnen worden met grote zorg geproduceerd volgens de traditionele Qvevri-methode in deze eeuwenoude Qvevri-vaten en worden in beperkte hoeveelheden vervaardigd. Deze wijnen hebben wereldwijd erkenning en waardering gekregen.
