Winiveria Saperavi 2021

Proef de unieke charme van Georgische wijn met de Winiveria Saperavi. Deze verfijnde droge rode wijn vindt zijn oorsprong in Kakheti, de bakermat van de Georgische wijntraditie. Het ideale klimaat en de rijke, vruchtbare bodem van deze regio zorgen voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit. De Winiveria Saperavi wordt volledig gemaakt van de Saperavi-druif, een eeuwenoude en geliefde variëteit die symbool staat voor Georgië. Wat deze wijn echt uniek maakt, is het traditionele productieproces. De wijn rijpt in Qvevri’s, grote aardewerken kruiken die in de grond worden ingegraven. Hierin worden de geperste druiven, inclusief steeltjes, schillen en pitten, zorgvuldig gefermenteerd. Tijdens dit proces, dat ongeveer twee weken duurt, wordt de wijn dagelijks met de hand geroerd. Vervolgens rijpt de wijn verder, eerst in de Qvevri en daarna in eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan de verfijnde smaak en structuur. Het resultaat is een ongefilterde wijn van buitengewone kwaliteit. Deze uitmuntendheid is bekroond met de hoogste onderscheiding op de Georgian National Wine Competition. Met een alcoholpercentage van 12,5% biedt de Winiveria Saperavi een volle, rijke body en een complexe, diepe smaak.

Ontdek deze authentieke wijn en ervaar de traditie en passie van de Georgische wijnbouw.

Smaakkarakter Winiveria Saperavi

De Winiveria Saperavi is een wijn die zich onderscheidt door zijn indrukwekkende donkere, robijnrode kleur en een smaakprofiel dat zowel vol als rijk is. Deze wijn biedt een verfijnde combinatie van aroma’s waarin rijpe kersen en zwarte bessen duidelijk naar voren komen. Het resultaat is een harmonieuze balans tussen fruitige accenten en robuuste, aardse tonen, wat deze wijn tot een unieke ervaring maakt voor wijnliefhebbers. Deze wijn is de perfecte keuze voor diners waar smaakbeleving centraal staat. Dankzij zijn krachtige en veelzijdige karakter vormt de Winiveria Saperavi een ideale begeleider van vleesgerechten. Hij komt bijzonder goed tot zijn recht naast een malse steak, de traditionele Georgische barbecue genaamd Mtsvadi, of andere gegrilde vleessoorten. De wijn versterkt de diepe, rijke smaken van het vlees en zorgt voor een subtiele, maar indrukwekkende harmonie tussen de aardse tonen van de wijn en de hartige smaken van het gerecht.

Om het smaak- en geurprofiel volledig tot zijn recht te laten komen, wordt aanbevolen om de Winiveria Saperavi te serveren op een temperatuur van 16-18°C. Deze ideale serveertemperatuur benadrukt de complexe nuances van de wijn, waardoor elke slok een verfijnde balans biedt tussen kracht en elegantie. Een perfecte keuze voor wie een diner naar een hoger niveau wil tillen of simpelweg wil genieten van een authentieke, karaktervolle Georgische wijn.

Winiveria Saperavi

€13,95

Price is without VAT percentage
Op voorraad

28 op voorraad

⚠️ Let op! De productfoto’s zijn ter illustratie. Het etiket kan variëren afhankelijk van de jaargang. De jaargang staat in de titel.

⏳ Bestellingen die vóór 16:00 uur worden geplaatst, worden doorgaans binnen 2 werkdagen in Nederland en binnen 3-5 werkdagen in Europa bezorgd, met uitzondering van feestdagen.

Beschrijving

Wijnhuis

Winiveria is een toonaangevend wijnhuis met een rijke geschiedenis en een passie voor traditionele Georgische wijnproductie. Het verhaal begon in 2005, met de bouw van de eerste Marani (wijnkelder) in het charmante dorp Vardisubani, gelegen in de Telavi-regio van Kakheti, het hart van de Georgische wijnindustrie. In 2006 voltooide Winiveria de bouw van de Marani en organiseerde het de eerste Rtveli (druivenoogst), waarmee het de basis legde voor de productie van authentieke Georgische wijnen. Het wijnhuis is gespecialiseerd in de productie van wijnen in Kvevri, een traditionele Georgische techniek die al duizenden jaren wordt toegepast. Tegelijkertijd omarmt het bedrijf moderne Europese methoden om een breed scala aan wijnen aan te bieden. In 2008 zette Winiveria een volgende stap door te starten met de bouw van Chateau Mere, een van de eerste chateaus in Georgië. Het project werd in 2011 voltooid en heeft zich sindsdien ontwikkeld tot een van de meest geliefde bestemmingen in Kakheti, bekend om zijn gastvrijheid en unieke wijnervaringen.

In 2014 breidde Winiveria zijn productiecapaciteit uit met een moderne wijnfabriek naast Chateau Mere. Het assortiment omvat inmiddels 15 unieke wijnsoorten, geproduceerd met zowel traditionele Georgische als klassieke Europese technieken. Het wijnhuis staat bekend om zijn constante kwaliteit en unieke, authentieke verpakkingen. Met een sterke focus op stabiliteit en innovatie heeft het bedrijf zich gepositioneerd als een ambassadeur van Georgische wijn op de internationale markt. De wijnen van Winiveria zijn wereldwijd geliefd en worden geëxporteerd naar meer dan 15 landen, waaronder Nederland, België, Frankrijk, Zweden, Noorwegen, Australië, de VS, China en Rusland. De groeiende populariteit van Winiveria benadrukt de internationale erkenning van Georgische wijnen en hun unieke smaakprofiel.