Wijn Malvasia druif
De Malvasia druif is een eeuwenoude en veelzijdige familie van (meestal witte) druivenrassen die oorspronkelijk uit Griekenland komt. Tegenwoordig wordt Malvasia verbouwd in veel mediterrane landen, waaronder Italië, Spanje en Portugal, maar ook in enkele Nieuwe Wereld regio’s zoals Californië en Brazilië. Deze druif staat bekend om zijn aromatische karakter en het vermogen om wijnen van uiteenlopende stijlen te produceren – van frisse, droge wijnen tot volle, zoete dessertwijnen zoals Madeira (ook bekend als Malmsey).
Showing all 2 results
Oorsprong en geschiedenis van de Malvasia druif
De naam “Malvasia” vindt zijn oorsprong in de Griekse havenstad Monemvasia, waar de wijnhandel in de middeleeuwen bloeide. Venetiaanse handelaren verspreidden de druif later door heel Italië en andere mediterrane regio’s. Door de eeuwen heen zijn er veel varianten ontstaan, waardoor “Malvasia” tegenwoordig een overkoepelende term is voor een grote familie van genetisch verwante en aromatische druivenrassen.
Belangrijke Malvasia varianten zijn onder andere:
- Malvasia bianca – veelgebruikt in Italië en Spanje, geschikt voor zowel droge als zoete wijnen.
- Malvasia di Candia Aromatica – bekend om zijn intens aromatische karakter.
- Malvasia Rosa – een roze mutatie die vooral voor roséwijnen wordt gebruikt.
- Malvasía Volcánica – uniek voor de Canarische Eilanden met een uitgesproken terroirexpressie.
Kenmerken van de Malvasia druif
De Malvasia druif staat bekend om zijn bijzondere aromatische karakter en de diversiteit aan smaken die hij aan wijn geeft. Wijnen van Malvasia vertonen vaak duidelijke fruitige tonen, zoals tropisch fruit, perzik, abrikoos, citrus en rijpe peer. Daarnaast komen er bloemige aroma’s naar voren, waaronder geuren van witte bloemen, jasmijn en acacia. Ook kruidige en lichte notige accenten zijn typerend, soms aangevuld met muskusachtige nuances.
Afhankelijk van de specifieke variëteit en de regio waarin de druif wordt geteeld, kan Malvasia resulteren in een frisse, droge wijn of juist in een volle, rijke dessertwijn. In warmere klimaten ontwikkelt de druif vaak een hoger suikergehalte, wat hem bijzonder geschikt maakt voor zoete of versterkte wijnen.
Malvasia wijnstijlen
De Malvasia druif is veelzijdig en geschikt voor verschillende wijnstijlen:
Droge en frisse Malvasia wijnen
- Aroma’s van tropisch fruit en citrus.
- Perfect bij vis, schaal- en schelpdieren, lichte pasta’s en mediterrane salades.
Zoete en versterkte wijnen
- Passito-stijl: gedroogde druiven voor geconcentreerde zoetheid.
- Versterkte wijnen zoals Madeira Malmsey, ideaal als dessertwijn.
Andere stijlen
- Mousserende of semi-mousserende wijnen
- Rosé wijnen van Malvasia Rosa.
Ontdek de Wereld van Malvasia-wijnen
Bij Drinkrituals nodigen we u uit om de veelzijdige Malvasia-druif te ontdekken. Deze bijzondere druif, afkomstig uit de mediterrane regio, staat bekend om zijn aromatische karakter en brede smaakprofiel. Onze experts helpen u graag bij het kiezen van de perfecte fles, of u nu een wijn zoekt voor een gezellige borrel, een diner met vrienden of een speciaal moment.
Laat u inspireren door de veelzijdigheid van unieke druiven en ervaar wijnen op een nieuwe, verrassende manier bij Drinkrituals.
