Wijn Mourvèdre druif

De Mourvèdre druif vindt zijn oorsprong in Spanje, met name in de regio rond Valencia. De naam Mourvèdre is afgeleid van de Spaanse kustplaats Murviedro (tegenwoordig Sagunto), waarvandaan de druif zijn weg vond naar Zuid-Frankrijk. Al in de Middeleeuwen werd de variëteit geïntroduceerd in Franse wijngebieden, waar hij vooral in de Provence en de Zuid-Rhônevallei populair werd.

Na de verwoestende phylloxera-crisis in de 19e eeuw nam de aanplant af, maar in de 20e eeuw herwon de druif aan populariteit, vooral dankzij zijn rol in elegante blends en kwaliteitswijnen.

 

Showing all 6 results

Belangrijke Wijnregio’s voor Mourvèdre

Frankrijk
In Frankrijk is de Mourvèdre druif een belangrijke speler in Bandol AOC, waar hij vaak het dominante ras vormt in krachtige rode en verfijnde roséwijnen. Ook in de Zuid-Rhônevallei wordt hij gebruikt in blends om structuur, diepte en complexiteit toe te voegen.

Spanje
Onder de naam Monastrell is de druif prominent aanwezig in Spaanse regio’s zoals Jumilla en Yecla, waar warme, zonnige omstandigheden zorgen voor volle, aromatische wijnen.

Verenigde Staten en Australië
In California, vooral in Paso Robles, en in Australië (McLaren Vale, Barossa Valley) wordt Mourvèdre vaak gebruikt in GSM-blends of als een krachtige monocépage wijn.

Zuid-Afrika
Ook in Zuid-Afrika wint de druif aan populariteit, waar hij wordt gebruikt in zowel blends als enkele variëteitswijnen.

Teeltkenmerken van de Mourvèdre Druif

De Mourvèdre druif is een late rijper die veel zon en warmte nodig heeft om optimaal te ontwikkelen. De dikke schil zorgt voor donkere kleur, stevige tannines en een natuurlijke weerstand tegen bepaalde schimmels. Ideale teeltomstandigheden zijn goed belichte, warme en droge locaties met arme, goed gedraineerde bodems.

Hoewel de druif sterk is, kan hij gevoelig zijn voor ziekten zoals meeldauw en coulure bij ongunstige omstandigheden. Dankzij zijn structuur en tanninepotentieel is de druif perfect voor lange rijping en complexe wijnen.

Smaakprofiel en Wijnstijl

Wijnen van Mourvèdre zijn bekend om hun donker fruit en complexe aroma’s. Typische kenmerken zijn:

  • Primaire aroma’s: bramen, pruimen, zwarte kersen
  • Secundaire en tertiaire aroma’s: kruiden, peper, garrigue, viooltjes, aarde, leer, truffel en tabak
  • Structuur: stevige tannines, medium tot medium‑hoog zuur, vol en krachtig
  • Alcoholgehalte: 13,5–15,5% bij volledige rijpheid

Door zijn structuur en complexiteit is Mourvèdre uitstekend geschikt voor lange rijping, waarbij wijnen hun aroma’s van aarde, kruiden en gedroogd fruit ontwikkelen.

Mourvèdre in Blends en Rosé

De Mourvèdre druif speelt een sleutelrol in de beroemde GSM-blends (Grenache, Syrah, Mourvèdre), waar hij kleur, structuur en diepgang toevoegt. In de Provence wordt hij vaak gebruikt in roséwijnen, waarbij kortere schilcontacttijd resulteert in een delicate, elegante stijl.

Gastronomische Combinaties

Mourvèdre-wijnen zijn perfect te combineren met:

  • Vleesgerechten: stoofschotels, lamsvlees, wild, gegrild rood vlees
  • Mediterrane gerechten: kruiden zoals rozemarijn, tijm en olijven
  • Kazen: rijke, volle kazen met sterke smaak

Dankzij zijn veelzijdigheid en krachtige aroma’s is Mourvèdre een ideale wijn voor zowel traditionele als moderne gerechten.

Altijd beschikbaar voor vragen en persoonlijk advies

Bent u benieuwd naar de diepe, complexe wijnen die de Mourvèdre-druif voortbrengt? Neem contact met ons op en laat u professioneel adviseren. Of u nu op zoek bent naar een volle, krachtige rode wijn vol donker fruit en kruiden, of een elegante rosé voor een zonnige middag, wij helpen u de perfecte Mourvèdre-wijn te vinden die past bij uw smaak en gelegenheid.

Met plezier delen wij onze kennis over de Mourvèdre druif, geven wij praktische tips over wijn-spijscombinaties en bewaren wij geheimen voor het optimaal proeven van deze karaktervolle wijnen. Zo wordt elke proeverij een bijzondere en onvergetelijke ervaring.