Wijn Obaideh druif

De Obaideh is een historische witte druif, oorspronkelijk afkomstig uit de Bekaa-vallei, het hart van de Libanese wijncultuur. Archeologische en genetische studies bevestigen dat de druif al eeuwenlang in Libanon wordt verbouwd en een belangrijke rol speelde in zowel lokale voeding als culturele tradities.

Traditioneel werd Obaideh voornamelijk gebruikt voor de productie van arak, de beroemde Libanese anijsbrandewijn. Pas recentelijk hebben moderne wijnhuizen deze druif opnieuw ontdekt voor het maken van kwaliteitwijnen, zowel als monocépage (wijn van één druivensoort) als in blends met andere inheemse druiven zoals Merwah.

Showing all 2 results

Kenmerken van de Obaideh-druif

De Obaideh-druif onderscheidt zich door haar unieke eigenschappen in wijngaard en wijnkelder:

In de Wijngaard

  • Kleur en uiterlijk: Heldere tot goudgele druiven, geschikt voor witte wijnen.
  • Rijpingskenmerken: De druif heeft een relatief hoog suikergehalte en lagere zuurgraad, waardoor ze ideaal is voor rijke en aromatische wijnen.

In de Wijn

  • Aroma’s: Natuurlijke tonen van honing, citrusvruchten, bloemen en een lichte minerale nuance.
  • Textuur en mondgevoel: Medium tot rijk, met een zachte, romige body.
  • Stijl: Van lichte, frisse wijnen tot complexere, eikgerijpte varianten.

Dankzij deze kenmerken biedt Obaideh-wijn een evenwichtige combinatie van elegantie en karakter, waardoor ze perfect past bij moderne gastronomische trends.

Gebruik en Vinificatie

Traditioneel
Obaideh werd traditioneel ingezet voor de productie van arak, dankzij het hoge suikergehalte dat ideaal is voor fermentatie en distillatie.

Modern
Tegenwoordig wordt Obaideh steeds vaker verwerkt tot kwaliteitswijn, zowel als monocépage als in blends. Wijnhuizen zoals Chateau St. Thomas en Domaine Wardy hebben de druif herontdekt en produceren inmiddels verfijnde Obaideh-wijnen die internationaal gewaardeerd worden.

Obaideh en de Libanese Wijncultuur

De Obaideh-druif is een van de weinig echt inheemse witte druiven van Libanon, naast Merwah. Haar heropleving symboliseert de bredere trend in de Libanese wijnindustrie: een terugkeer naar lokale, traditionele rassen die zowel authentiek als commercieel waardevol zijn. Voor wijnliefhebbers betekent dit een kans om de rijke geschiedenis van Libanon te proeven in een glas wijn.

Spijsadvies bij Obaideh-wijn

Obaideh-wijnen combineren uitstekend met gerechten die passen bij rijke, aromatische witte wijnen:

  • Gegrilde witvis of zeevruchten
  • Citrusrijke of lichte sauzen
  • Middellandse en Libanese mezze

Afhankelijk van de vinificatie kan de wijn zowel een frisse begeleider zijn als een meer complexe, rijke begeleider bij verfijnde gerechten.

Beleef Wijn met Uniek Karakter

Bent u op zoek naar een wijn die verrast, of wilt u nieuwe smaken ontdekken die net even anders zijn? Bij Drinkrituals nemen we u mee op een reis door de wereld van bijzondere wijnen. Ons zorgvuldig geselecteerde assortiment van unieke druivenrassen en karaktervolle wijnen biedt u telkens weer een nieuwe smaaksensatie.

Of u nu kiest voor een verfijnde witte wijn, een expressieve rode of een sprankelende mousserende wijn: wij helpen u graag de perfecte keuze te maken. Onze selectie is zorgvuldig afgestemd op uw persoonlijke voorkeur, het moment en de sfeer, zodat elk glas een bijzondere ervaring wordt.