ARARAT Exclusive Collection

De Ararat Exclusive Collection is een bijzondere serie binnen het assortiment van Armeense brandy. De collectie laat zien hoe traditionele distilleertechnieken uit Armenië worden gecombineerd met modern vakmanschap. De Ararat Exclusive Collection bestaat uit drie brandies: Ararat Yerevan Reserve 10 Years, Ararat Armenia Reserve 10 Years en Ararat Otborny Reserve 7 Years.

Deze brandies worden geproduceerd door de Yerevan Brandy Company, een distilleerderij gevestigd in Yerevan. Het bedrijf werd opgericht in de 19e eeuw en speelt al lange tijd een belangrijke rol in de productie en internationale bekendheid van Armeense brandy. Binnen het Ararat-assortiment wordt de Exclusive Collection gezien als een serie met historische recepten en langere rijping. De drie brandies in deze collectie laten elk een eigen stijl zien, maar hebben gemeen dat ze zijn gemaakt volgens de traditionele productiemethoden.

Showing all 3 results

Het productieproces van Armeense brandy

De productie van Armeense brandy vertoont veel overeenkomsten met de tradities uit de cognacstreek, maar behoudt tegelijkertijd een eigen karakter. Hierbij wordt voornamelijk gebruikgemaakt van lokale witte druivenrassen uit Armenië. Deze druiven groeien in een klimaat met warme zomers en relatief koele nachten, wat zorgt voor een goede balans tussen suiker en zuurgraad. Na de oogst worden de druiven geperst en vergist tot wijn. Deze wijn wordt vervolgens twee keer gedistilleerd in traditionele koperen distilleerketels. Door deze dubbele distillatie ontstaat een heldere en aromatische brandy-spirit die geschikt is voor verdere rijping.

De distillaten rijpen daarna meerdere jaren in eikenhouten vaten. Voor de rijping wordt vaak lokaal Armeens eikenhout gebruikt, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van de kleur en smaak. Tijdens deze rijpingsperiode krijgt de brandy zijn kenmerkende amberkleur en ontwikkelt hij aroma’s van hout, kruiden en gedroogd fruit. Dit proces speelt een belangrijke rol in het uiteindelijke karakter van de brandy.

De drie exclusieve brandies

Ararat Yerevan Reserve

Kenmerken:

  • Leeftijd: 10 jaar
  • Alcoholpercentage: 57%
  • Stijl: krachtig en intens

Deze bijzondere blend werd oorspronkelijk ontwikkeld in de jaren veertig door Markar Sedrakyan.

Aroma en smaak:

  • De geur opent met rijke tonen van:
  • rijpe pruimen
  • honing
  • geroosterde amandelen
  • karamel

In de mond is de brandy vol en complex, met een warme kruidige afdronk die lang blijft hangen.

Ararat Armenia Reserve

Kenmerken:

  • Leeftijd: 10 jaar
  • Alcoholpercentage: 45%
  • Stijl: rond en verfijnd

Deze blend is ontworpen als eerbetoon aan de cultuur en geschiedenis van Armenië.

Aroma en smaak:

  • chocolade
  • kaneel
  • citrus
  • kardemom

De smaak is harmonieus en zacht, met een perfect evenwicht tussen fruitige en kruidige tonen.

Ararat Otborny Reserve

De naam “Otborny” betekent letterlijk “geselecteerd”, wat verwijst naar zorgvuldig gekozen distillaten.

Kenmerken:

  • Leeftijd: 7 jaar
  • Alcoholpercentage: 40%
  • Stijl: toegankelijk en klassiek

Aroma en smaak:

  • gedroogd fruit
  • sinaasappelschil
  • vanille
  • karamel
  • zachte eikenhouttonen

Dit maakt Otborny tot een harmonieuze brandy met een lange, zachte afdronk.

Spijscombinaties

De brandies passen goed bij donkere chocolade, noten, gedroogd fruit, zachte kazen en lichte desserts. Ook frisse vruchten zoals appels of peren en zoete smaken van vanille of karamel versterken de rijke en kruidige aroma’s van deze brandies.

Bestel de Ararat Exclusive Collection via Drinkrituals

Bestel de Exclusive Collection eenvoudig bij Drinkrituals. De brandies worden geleverd in een fraai vormgegeven verpakking. Elke fles is zorgvuldig gepresenteerd, waardoor de collectie niet alleen een genot is om te drinken, maar ook prachtig staat als cadeau.

Wilt u weten hoe u deze brandies het beste serveert, combineert met gerechten of verwerkt in een cocktail? Ons team staat klaar om u te voorzien van persoonlijk advies en productinformatie, zodat u altijd de variant kiest die perfect aansluit bij uw smaak of gelegenheid.