Carpinus Family Winery

In het wereldberoemde wijngebied Tokaj in Hongarije bevindt zich een modern maar diepgeworteld familiebedrijf dat in korte tijd naam heeft gemaakt onder wijnliefhebbers: Carpinus Family Winery. Dit relatief jonge wijnhuis combineert eeuwenoude Tokaj-tradities met eigentijdse wijntechnieken en staat bekend om zijn elegante, karaktervolle wijnen met een uitgesproken terroir-expressie. Carpinus is vooral geroemd om zijn droge én zoete Tokaji Furmint-wijnen, waarin frisheid, mineraliteit en finesse perfect samenkomen.

Familiebedrijf met visie en vakmanschap

Carpinus is een echt familiebedrijf, geleid door broer en zus István Bai en Edit Bai. Sinds de oprichting in 2013 werkt de familie met een heldere filosofie: wijnen maken die het karakter van Tokaj zuiver weergeven, met respect voor natuur en omgeving. De jaarlijkse productie ligt rond de 50.000 tot 60.000 flessen, wat Carpinus tot een kleinschalige kwaliteitsproducent maakt met veel aandacht voor detail.

Duurzame wijnbouw staat centraal. In de wijngaarden wordt met grote zorg gewerkt: minimale interventie, respect voor biodiversiteit en een gezonde balans tussen mens en natuur. Hierdoor ontstaan wijnen die niet alleen authentiek zijn, maar ook een duidelijke herkomst en puurheid uitstralen.

Showing all 4 results

Ligging in Tokaj – UNESCO Werelderfgoed en uniek terroir

Carpinus Family Winery is gevestigd in Bodrogkisfalud, een dorp in het historische Tokaj-Hegyalja-gebied, dat door UNESCO is erkend als Werelderfgoed. Deze regio staat wereldwijd bekend om zijn unieke klimaat en vulkanische bodems, die samen ideale omstandigheden bieden voor de druiventeelt.

De wijngaarden van Carpinus liggen verspreid over meerdere beroemde percelen zoals Gyertyános, Lapis, Kassi, Veresek, Poklos, Hatalos, Dereszla, Deák, Budaházy en Kakas. Veel van deze wijngaarden zijn historisch geclassificeerd als eerste en tweede klasse groeipercelen, wat een belangrijke kwaliteitsgarantie is binnen Tokaj. De zuid- en zuidwestelijke hellingen zorgen voor optimale zoninstraling, terwijl de bodems rijk zijn aan vulkanisch gesteente zoals tufsteen, andesiet, daciet en löss.

Druivenrassen en wijnstijl

De absolute hoofdrol bij Carpinus is weggelegd voor de Furmint-druif, het iconische ras van Tokaj. Daarnaast werkt het wijnhuis met onder meer Hárslevelű en Sauvignon Blanc. De wijnen van Carpinus worden gekenmerkt door:

  • Frisse zuren
  • Uitgesproken mineraliteit
  • Elegante fruittonen
  • Perfecte balans tussen rijpheid en spanning

Carpinus produceert zowel droge Tokaji-wijnen als late harvest en zoete dessertwijnen, waarbij de nadruk altijd ligt op verfijning en terroirexpressie.

Populaire wijnen van Carpinus

Carpinus Tokaji Furmint – Strakdroge wijn met tonen van citrus, appel en natte steen.

Furmint Grand Reserve – Complexe topwijn met houtopvoeding, veel diepgang en groot bewaarpotentieel.

Tokaji Furmint Late Harvest– Rijke, aromatische wijn met prachtig evenwicht tussen zoet en fris.

Hárslevelű – Bloemige, verfijnde wijn met subtiele kruidigheid.

Sauvignon Blanc– Frisse, moderne interpretatie met elegant fruit.

Tokaji-traditie in een modern jasje

Wat Carpinus onderscheidt van veel andere Tokaj-producenten, is hun moderne stijl binnen een klassieke regio. Waar Tokaj wereldwijd vooral bekendstaat om zoete Aszú-wijnen, laat Carpinus juist zien hoe groot de potentie is van droge Furmint-wijnen. Deze wijnen zijn gastronomisch breed inzetbaar en sluiten perfect aan bij de hedendaagse smaak van wijnliefhebbers en sommeliers.

Toch blijft de rijke Tokaj-traditie zichtbaar in de zoete wijnen, waarin nobele rotting (botrytis) zorgt voor intense aroma’s van abrikoos, honing, perzik en specerijen, altijd ondersteund door frisse zuren.

Meer info?

Ons team staat klaar om u te begeleiden, te adviseren en al uw vragen te beantwoorden, zodat u de wijnen kunt ontdekken die perfect aansluiten bij uw smaak, gelegenheid en culinaire voorkeuren. Laat u meevoeren door de verfijnde aroma’s, pure mineraliteit en het vakmanschap van Carpinus Winery, en ervaar de authentieke expressie van het Tokaj-terroir in elke fles.