Douloufakis Winery

Gelegen in het schilderachtige wijngebied van Dafnes, in de regio Heraklion op Kreta, is Douloufakis Wijnhuis een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die drie generaties en bijna een eeuw wijnervaring omvat. Het wijnhuis staat bekend om zijn combinatie van traditionele Kretenzische wijnbereiding en moderne wijntechnieken, met een sterke focus op kwaliteit, terroir en duurzame wijnbouw.

Geschiedenis van het Wijnhuis

De geschiedenis van Douloufakis begint in 1930, toen grootvader Dimitris Douloufakis het familiebedrijf oprichtte en professioneel wijnmaken introduceerde in traditionele wijnkelders. In 1960 nam zijn zoon George Douloufakis het stokje over en zette de traditie voort.

De derde generatie werd vertegenwoordigd door Nikos Douloufakis, die in 1993 na zijn opleiding Oenologie in Italië het familiebedrijf overnam. Hij introduceerde innovatieve wijngaardtechnieken en moderne productiemethoden, waardoor het wijnhuis zich verder kon ontwikkelen zonder de authentieke Kretenzische identiteit te verliezen.

Showing all 3 results

Wijngaarden van Douloufakis

De privé-wijngaarden van Douloufakis beslaan 20 hectare in het hart van Dafnes. Gelegen op heuvels met een hoogte van 350–450 meter, profiteren de wijngaarden van kalkrijke bodems en een microklimaat dat ideaal is voor het telen van hoogwaardige druiven. Deze unieke terroir draagt bij aan de verfijnde smaak en complexiteit van de wijnen.

Naast de eigen wijngaarden werkt Douloufakis samen met lokale partnerwijngaarden, waarbij nauw toezicht wordt gehouden om de hoogste kwaliteit druiven te garanderen.

Druivenrassen en Wijnsoorten

Douloufakis combineert inheemse Kretenzische druivenrassen met geselecteerde internationale variëteiten. Het assortiment omvat onder andere:

Inheemse rassen: Liatiko, Vidiano, Vilana, Kotsifali, Mandilari, Muscat White (of Spina), Assyrtiko, Malvasia di Candia Aromatica.

Internationale rassen: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese.

Het wijnhuis staat vooral bekend om de herontdekking en ontwikkeling van Vidiano, een bijna uitgestorven inheems druivenras dat inmiddels een symbool van het wijnhuis is geworden.

Productie en Innovatie

Vanaf 1996 werd het wijnhuis gemoderniseerd met state-of-the-art apparatuur, waaronder roestvrijstalen tanks, pompen en druivenpersen, waardoor zowel efficiëntie als kwaliteit werden verhoogd. Het wijnhuis produceert zowel rode, witte als roséwijnen, met een sterke nadruk op single-varietal wijnen die de unieke kenmerken van elke druivensoort benadrukken.

In 2001 werden de eerste stappen gezet richting biologische wijnbouw, en in 2006 werden vijf wijnlabels officieel gecertificeerd als biologisch.

Missie en Visie

Douloufakis streeft naar perfectie in elk aspect van wijnmaken: van wijngaardbeheer tot vinificatie en botteling. Door traditie te combineren met innovatie, creëren ze wijnen die de rijke geschiedenis van Kreta weerspiegelen en tegelijkertijd voldoen aan moderne smaakvoorkeuren wereldwijd. De vierde generatie staat klaar om deze traditie voort te zetten, met een voortdurende focus op duurzaamheid, kwaliteit en creativiteit.

Wilt u meer ontdekken? Bij Drinkrituals staan we voor u klaar om al uw vragen te beantwoorden en u te begeleiden naar een wereld van verfijnde wijnen en unieke smaakervaringen.