Feravino Winery
Feravino is een van de meest toonaangevende en historische wijnhuizen van Kroatië, gelegen in het charmante dorp Feričanci in de Slavonië-regio. Dit wijnhuis combineert eeuwenoude tradities met moderne wijnbouwtechnieken en staat bekend om zijn verfijnde wijnen, zowel wit als rood, die het unieke terroir van Oost-Kroatië weerspiegelen. Feravino is niet alleen een producent van kwaliteitswijnen, maar ook een bestemming voor liefhebbers van wijncultuur en geschiedenis.
Een rijke geschiedenis van wijncultuur
De traditie van wijnbouw in de regio Slavonië gaat terug tot de middeleeuwen, toen monniken zoals de Cisterciërs en de Tempeliers de eerste wijngaarden aanlegden. Feravino’s eigen geschiedenis begint in 1804, met de bouw van de historische wijnkelder die vandaag de dag nog steeds een kernrol speelt in de productie van rode wijnen en proeverijen.
Tijdens het Joegoslavië-tijdperk functioneerde Feravino als coöperatie, waarbij lokale wijnboeren hun druiven aanleverden voor gezamenlijke productie. In 1996–1997 werd het wijnhuis overgenomen door een particuliere familie, die een ambitieuze modernisering en uitbreiding startte. De oude kelder werd behouden, maar er werd een moderne wijnkelder gebouwd met een capaciteit van ongeveer 2 miljoen liter. Sindsdien heeft Feravino een uitstekende reputatie opgebouwd als producent van hoogwaardige wijnen, waarbij zowel lokale als internationale druivensoorten worden verwerkt.
Showing all 2 results
Wijngaarden en terroir
Feravino beschikt over in totaal 160 hectare wijngaarden, die verdeeld zijn over drie verschillende locaties. De grootste van deze locaties is Feričanci, met 103,9 hectare, en is direct verbonden met de historische kelder van het bedrijf. Daarnaast is er Zoljan, een kleinere wijngaard van 9,3 hectare, gelegen op ongeveer 12 kilometer afstand en bekend om zijn unieke microklimaten. Tot slot is er Ceremošnjak, met 43,7 hectare, op 24 kilometer afstand, dat opvalt door zijn rijke bodemsamenstelling. Samen vormen deze wijngaarden de basis voor de diversiteit en kwaliteit van Feravino’s wijnen.
De wijngaarden liggen op de zachte hellingen van de Krndija-berg, waar de combinatie van vruchtbare grond, zonrijke dagen en koele nachten ideale omstandigheden biedt voor de groei van zowel witte als rode druiven. Moderne snoeitechnieken zoals de double Guyot zorgen voor optimale opbrengst en druifkwaliteit.
Druivenrassen
Feravino combineert inheemse Slavonische druiven met internationale rassen:
- Graševina
- Frankovka (Blaufränkisch
- Zweigelt
- Internationale rassen zoals Chardonnay, Pinot Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Cabernet Franc, waarmee Feravino een divers en modern assortiment creëert.
Enkele Prachtige Wijnen van Feravino
Feravino Dika Graševina: Een heldere, frisse witte wijn met aroma’s van citrus en groene appel, perfect als aperitief of bij lichte visgerechten.
Feravino Dika Frankovka: Robijnrood, zacht en elegant, met hints van bessen en kruiden, ideaal bij gegrild vlees of stevige gerechten.
Feravino Miraz Cuvée: Een krachtige blend van Frankovka, Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, vol van rijp donker fruit en subtiele houttonen.
Feravino Classic Rosé: Een zomerse, frisse en fruitige rosé van Zweigelt en Frankovka, perfect bij salades of lichte tapas.
Feravino experimenteert bovendien met mousserende wijnen, waarmee het zich positioneert als innovatief producent die zowel traditionele als nieuwe wijnliefhebbers aanspreekt.
Productie en wijnbereiding
Feravino combineert traditionele technieken met moderne wijnbereiding door zorgvuldig geselecteerde rode wijnen te laten rijpen op eiken vaten, wat zorgt voor extra complexiteit en diepgang. Voor de witte wijnen wordt gebruikgemaakt van gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, waardoor de frisheid en fruitige aroma’s optimaal behouden blijven.
Daarnaast past Feravino duurzame wijnbouwmethoden toe, met aandacht voor zorgvuldig snoeien, verantwoord bodembeheer en optimale druifselectie. Het resultaat is een consequent hoog kwaliteitsniveau, waarmee Feravino zowel nationaal als internationaal erkenning geniet.
Ontdek en Beleef de Perfecte Kroatische Wijnervaring
Wilt u meer weten over onze wijnen, de productiemethode of advies over welke wijn bij uw gerecht past? Het deskundige team van Drinkrituals staat voor u klaar om al uw vragen te beantwoorden en u te helpen de perfecte wijnervaring te kiezen. Ontdek de magie van Kroatische wijnen en laat u begeleiden op een smaakvolle reis die u nog lang zal bijblijven.
