Papari Valley

Papari Valley Winery is een klein, familiebedrijf in het hart van Kakheti, Georgië, dat sinds 2015 met passie en precisie wijnen produceert van uitzonderlijke kwaliteit. Gelegen op de glooiende hellingen van het Gombori-gebergte, met uitzicht op de beroemde Alazani-vallei, staat Papari Valley synoniem voor vakmanschap, traditie en innovatie in de Georgische wijnwereld.

Oprichter Nukri Kurdadze, voormalig natuurkundige en voormalig vertegenwoordiger van Pernod Ricard in Rusland, volgde zijn droom na zijn pensioen: een wijnhuis creëren dat traditionele Georgische technieken combineert met moderne innovatie. Samen met zijn zoon Sandro ontwikkelde hij een kleine, organische wijngaard die focust op lage opbrengst, hoge kwaliteit en natuurlijke wijnbereiding.

Showing all 2 results

Biologische en duurzame wijngaarden

De wijngaarden van Papari Valley beslaan 9,3 hectare en zijn volledig biologisch gecertificeerd. Gelegen in de winderige heuvels van Kakheti, profiteren de druiven van een vruchtbare bodem en een mild klimaat, een perfecte combinatie voor gezonde, aromatische oogsten. Saperavi en Rkatsiteli, twee iconische druivensoorten van de regio, vormen het hart van de productie, respectievelijk goed voor 80% en 20% van de wijngaarden. Bij Papari wordt uitsluitend gewerkt met natuurlijke gisten en biologische teeltmethoden, volledig zonder synthetische pesticiden of herbiciden. De naam “Papari” – verwijzend naar de manen van een paard – is een poëtische ode aan de golvende heuvels waarin de wijngaarden liggen.

Traditionele Qvevri-wijnbereiding

Bij Papari Valley Winery worden alle wijnen gemaakt volgens de eeuwenoude Kakhetian Qvevri-methode, waarbij druiven worden gefermenteerd in grote kleipotten, de Qvevri. Met maar liefst 21 Qvevri gebruikt de familie Kurdadze een uniek terrassensysteem, waarbij de wijn van het ene niveau naar het andere vloeit door zwaartekracht. Dit minimaliseert mechanische interventie en zorgt voor een pure, natuurlijke wijnervaring.

Wijnassortiment

Papari Valley produceert een breed scala aan wijnen, van droge Saperavi-wijnen tot natuurlijk zoete varianten en verfijnde amberwijnen van Rkatsiteli. Door de lage interventie en het gebruik van wilde gisten zijn de wijnen rijk aan aroma, textuur en complexiteit, waardoor elke fles een authentieke expressie van het terroir van Kakheti biedt.

Proef de Authentieke Wijnen van Papari Valley

Bij Drinkrituals kunt u de bijzondere wijnen van Papari Valley Winery ontdekken. Elke wijn vertelt een verhaal, van de terrassen van Qvevri in het hart van Kakheti, tot de biologische wijngaarden en de traditionele Georgische wijnbereidingsmethoden.

Heeft u vragen of wenst u persoonlijk advies bij het kiezen van de perfecte Papari Valley-wijn? Ons deskundige team staat altijd klaar om u te begeleiden.