Carić Winery
Vina Carić is een van de meest gerenommeerde wijnhuizen van Kroatië, gelegen op het zonovergoten eiland Hvar. Dit familiebedrijf combineert eeuwenoude wijntraditie met moderne vinificatietechnieken, waardoor het een unieke collectie wijnen produceert die het karakter en terroir van het eiland weerspiegelen.
Het wijnhuis is een echt familiebedrijf, geleid door de huidige generatie van de familie Carić. De familie heeft een diepe verbondenheid met Hvar en de lokale wijntradities, en dat is duidelijk zichtbaar in hun aanpak van wijngaarden en wijnbereiding. De eigenaar, vaak aangeduid als Marko Carić, staat bekend om zijn passie voor inheemse Kroatische druivenrassen en zijn streven om de unieke smaken van Hvar te behouden en wereldwijd te promoten. De familie legt veel nadruk op ambacht, duurzaamheid en kennisoverdracht, waarbij traditionele methoden gecombineerd worden met moderne wijntechnieken. Dit zorgt voor wijnen die zowel authentiek als verfijnd zijn. Door hun persoonlijke betrokkenheid bij elk aspect van de productie, van druivenoogst tot botteling, blijft de identiteit van het wijnhuis nauw verbonden met de waarden van de familie.
Geschiedenis en Traditie
Carić heeft zijn wortels diep verankerd in de Kroatische wijncultuur. Generaties lang hebben de familieleden druiven geteeld op de beroemde terrassen van Hvar, waar de combinatie van mediterrane zon, kalkrijke bodems en de verkoelende zeewind zorgt voor optimale omstandigheden voor kwaliteitswijnen. Tegenwoordig opereert Vina Carić onder het bedrijf Vino Hvar d.o.o., dat trouw blijft aan de filosofie van vakmanschap, duurzaamheid en respect voor het terroir.
Enige resultaat
Wijngaarden en Druivensoorten
Vina Carić beheert ongeveer vijf hectare eigen wijngaarden verspreid over verschillende microklimaten op Hvar. Deze diversiteit stelt het wijnhuis in staat om een breed scala aan wijnen te produceren, van krachtige rode wijnen tot frisse, aromatische witte wijnen.
Inheemse Druiven
Vina Carić richt zich op authentieke Kroatische druiven zoals Plavac Mali, de koning van de Kroatische rode wijnen die rijk is aan aroma en structuur, Bogdanuša, een delicate witte druif met frisse en bloemige tonen, Pošip, een aromatische witte druif met hints van citrus en rijp tropisch fruit, en Maraština en Darnekuša, typische lokale variëteiten die het karakter van Hvar weerspiegelen. Daarnaast worden soms internationale rassen zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah gebruikt in blends, waardoor de wijnen toegankelijk zijn voor een wereldwijd publiek.
Wijnen van Vina Carić
Het assortiment van Vina Carić weerspiegelt de diversiteit van hun wijngaarden en hun liefde voor ambachtelijk vakwerk. Hun wijnen worden wereldwijd geprezen om hun balans, elegantie en unieke smaakprofiel.
- Plovac Ploški – een complexe rode wijn van Plavac Mali, met zowel de kracht als finesse die rijping in barriques biedt.
- Jubo’v – een rode blend van lokale en internationale druiven, perfect bij stoofschotels en gegrild vlees.
- Bogdanjuša – een frisse, aromatische witte wijn die uitstekend past bij zeevruchten en lichte gerechten.
- Cesarica – een elegante witte blend die de zonnige smaak van Hvar vangt in elke slok.
Filosofie en Ambacht
Bij Vina Carić draait alles om kwaliteit, traditie en respect voor het terroir. Van de wijngaard tot de kelder wordt elke stap met uiterste zorg uitgevoerd. De familie gelooft dat het succes van een wijn niet alleen in de kelder ontstaat, maar begint op het veld. Dit streven naar perfectie maakt hun wijnen onderscheidend en onvergetelijk.
Benieuwd geworden?
Ons team staat klaar om u te begeleiden, te adviseren en al uw vragen te beantwoorden, zodat u de wijnen kunt ontdekken die perfect passen bij uw smaak, speciale momenten en culinaire voorkeuren. Laat u inspireren door de verfijnde aroma’s, rijke smaken en het vakmanschap van Vina Carić, waar traditie en innovatie samenkomen in iedere slok.
